Kaip tinkamai prižiūrėti, valyti ir laikyti indus namuose
Tinkama virtuvės reikmenų priežiūra prailgins jų tarnavimo laiką ir išsaugos patrauklią išvaizdą ilgą laiką. Pasvarstykime, kaip laikyti ir prižiūrėti indus iš įvairių medžiagų, kad naudojant ir plaunant nepakenktų vidiniam ir išoriniam paviršiui. Taip pat dažnos namų šeimininkių klaidos naudodamos buitinę chemiją ir kitas valymo priemones.
Virtuvės reikmenų iš įvairių medžiagų priežiūros ir laikymo taisyklės
Rūpinimasis virtuvės reikmenimis – tai kruopščiai pašalinti pridegusio maisto likučius, pasirinkti gerą ploviklį. Kad indai ilgiau išlaikytų savo reprezentacinę išvaizdą, kuo mažiau reikėtų naudoti metalinį grandiklį ir abrazyvinių medžiagų.
Nerūdijantis plienas
Nerūdijančio plieno keptuvės virtuvėje užima vyraujančią vietą. Pirmenybė tokiems indams teikiama dėl patvarios ir tvirtos medžiagos, tačiau priežiūros taisyklių pažeidimas sukelia dėmių atsiradimą ir pažeidžia viršutinį sluoksnį.
Apdegusį maistą iš nerūdijančio plieno galite pašalinti nenaudodami metalinio grandiklio, įpylę sodos ir užpylę verdančiu vandeniu.
Po to maisto likučiai pašalinami kempine. Įsisenėjusios dėmės valomos tais pačiais produktais, tačiau sudėjus ingredientus indai uždedami ant ugnies ir verdami.
Aliuminis
Maisto nerekomenduojama laikyti aliuminio induose. Norint ilgai naudoti balto metalo indus, jų negalima valyti rūgštimi ir druska. Naudokite svogūną, kad pašalintumėte maisto likučius. Įdėjus į puodą, reikia užpilti vandens, užvirti. Visiškai atvėsus, belieka išplauti indus šiltame vandenyje, be abrazyvinių ploviklių ir be grandiklio.
Molis
Tie, kurie nori gaminti maistą moliniuose puoduose, žino, kad jie plauna muiluotame vandenyje. Norint pašalinti didelius nešvarumus, ant jų užtepama kepimo sodos pasta. Buitinės chemijos naudojimas leidžiamas tik dubenims, kurių paviršius yra glazūruotas. Dar viena taisyklė – indus visada reikia atidaryti, kad nebūtų nemalonaus kvapo.
Medyje
Mediniai virtuvės reikmenys bijo vandens, todėl nerekomenduojama jų mirkyti ar dėti į indaplovę. Po naudojimo prietaisai kruopščiai nuplaunami, o po to sausai nušluostomi. Skysčiui pašalinti geriausia naudoti minkštą, sugeriančią šluostę. Naudokite abrazyvinius valiklius, kietas grandiklis nerekomenduojamas. Geriausias valiklis yra kepimo soda. Maisto negalima laikyti mediniuose induose, dėti į mikrobangų krosnelę ir šaldytuvą.
Stiklas
Ugniai atsparūs stiklo dirbiniai pastaraisiais metais buvo labai paklausūs.Kad virtuvės reikmenys blizgėtų kaip nauji, juos reikia išplauti sūriame vandenyje arba acte. Vandenyje praskiesta soda padeda pašalinti įsisenėjusius nešvarumus. Karščiui atsparaus stiklo keptuvės gali atlaikyti aukštą temperatūrą ir gali būti dedamos į indaplovę. Po plovimo stiklas nenuvalomas, o paliekamas išdžiūti.
Dažnos klaidos
Net ir patys tvirčiausi virtuvės reikmenys gali sugesti, jei jie netinkamai tvarkomi ir prižiūrimi. Netinkamos eksploatavimo sąlygos smarkiai sumažina jūsų mėgstamų indų tarnavimo laiką.
Sandėliavimas indaplovėje
Nešvarių indų laikymas indaplovėje skatina patogeninių bakterijų ir grybelių dauginimąsi. Jie yra pavojingi žmonėms ir yra atsparūs aukštai temperatūrai. Be to, maisto likučiai išdžiūsta, nepašalinami visi nešvarumai. Kito gaminimo metu likę maisto gabalėliai sudegs.
abrazyvai
Metaliniai grandikliai, kuriuos daugelis naudoja anglies ir nešvarumų šalinimui, dėvi virtuvės reikmenis. Profesionalūs virėjai vengia naudoti abrazyvų, todėl neišleidžia daug pinigų pirkdami naujus puodus ir keptuves.
šaltas sūrus vanduo
Valgomoji druska ir daug druskos turintys maisto produktai pražūtingai veikia nerūdijantį plieną. Todėl patiekalus reikia sūdyti tik išvirus. Taip pat nerekomenduojama puoduose laikyti marinatų, sūrių daržovių ir rūgštaus maisto. Dėl to ant jo paviršiaus susidaro mažos įdubos taškų pavidalu.
Perkaisti
Per aukšta temperatūra suardo dangą – prarandamos savybės, pasikeičia spalva.Nerūdijančio plieno indai yra padengti vaivorykštės dėmėmis.
Agresyvi chemija
Miltelių pavidalo indų plovikliai susideda iš abrazyvinių medžiagų, kurios ne tik valo nešvarumus, bet ir pažeidžia paviršių.
Kaip tinkamai valyti metalinius indus namuose
Nerūdijančio plieno indus reikia reguliariai valyti. Tinkamos laikymo sąlygos prailgins jo tarnavimo laiką. Priežiūros patarimai:
- nerūdijančio plieno virtuvės prietaisai turi būti plaunami rankomis, net jei naudojimo taisyklės nedraudžia to daryti indaplovėje;
- indus nuvalykite drungnu vandeniu, minkšta kempine ir skystu plovikliu;
- kietos kempinės, abrazyviniai gaminiai, metalo grandikliai braižo dangą, jų naudoti nerekomenduojama;
- po plovimo indus nuvalykite servetėle ne sukamaisiais judesiais, o taškeliais. Dėmių ant indų priežastis yra vandenyje esantys mineralai.
Norėdami ilgai išlaikyti patiekalų blizgesį, naudokite žalias bulves. Supjaustoma į 2 skilteles ir juo nušluostomas paviršius.
patarimai ir triukai
Jei su virtuvės reikmenimis elgiamasi neatsargiai, jų tarnavimo laikas labai sutrumpėja. Priežiūros patarimai:
- nepageidautina plauti karštus indus, reikia leisti dugnui sustoti;
- negalima palikti tuščių indų ant ugnies;
- Naudodami ploviklius ir aukštą temperatūrą plaudami indus indaplovėje, suteps.
Nepaisant to, kad dauguma indaplovių gamintojų rekomenduoja skalbti indaplovėse, specialistai pataria plauti rankomis, kad sumažintų nusidėvėjimą ir ilgą laiką išlaikytų savo išvaizdą.