Taisyklės ir ekspertų patarimai, kaip išsirinkti geriausią duonos kepimo aparatą jūsų namams

Buitinės technikos tobulėjimas lėmė tai, kad ilgas ir daug pastangų reikalaujantis naminės duonos kepimo procesas tapo lengva užduotimi, nereikalaujančia nei laiko, nei daug patirties. Šiuolaikinės duonkepės daro stebuklus – patys minko tešlą, stebi kilimą, pasirenka norimą skrudinimo režimą ir net duoną palaiko šiltai. Šeimininkės nebeturi daug ką veikti – teisingai pasirinkti perkant įrenginį. Pažiūrėkime, kaip išsirinkti patogų duonos gamintoją neišleidžiant papildomų pinigų.

Dizainas ir veikimo principas

Duonkepė – tai elektromechaninis įrenginys, visiškai automatizuojantis visą kepimo procesą. Šeimininkei tereikia susikrauti ingredientus ir pasirinkti režimą. Likusią dalį krosnelė padarys pati, prie išėjimo – 0,4–1,5 kilogramo sveriantys jau paruošti kepalai.

Keptoje duonoje nėra abejotinų ingredientų; jis nesėdėjo maiše parduotuvės lentynoje neribotą laiką, viršydamas visas protingas ribas. Duonkepė yra patogus prietaisas tiems, kurie rūpinasi sveika mityba ir nori žinoti, ką vartoja. Tai praktiškas prietaisas mėgstantiems šviežią duoną.

Visi duonos mašinų modeliai turi pagrindinį funkcijų rinkinį:

• įmontuotų komponentų sujungimas - tešlos minkymas;
• sudaryti sąlygas tešlai kildinti;
• kartotinis minkymas ir kildinimas (kaip ir turi būti pagal duonos gaminimo technologiją);
• kepiniai;
• Laikyti šiltai.

Šios ir kitos funkcijos įgyvendinamos integruotomis programomis. Jų skaičius (nuo 9 iki 25) priklauso nuo duonos mašinos sudėtingumo.

Prietaisą sudaro šie komponentai:

• korpusas su įmontuotais šildymo elementais;
• uždengti langu;
• valdymo skydelis (lietimui jautrus ekranas, mygtukai)
• orkaitėje atsparus indas su nepridegančiais šonais ir maišymo šaukštu.

Papildomi dizaino elementai yra dozatorius (skydas kvapiosioms medžiagoms), saugos įtaisas, neleidžiantis atsitiktinai įsijungti. Įmantrios duonos mašinos leidžia sukurti tikrus kulinarinius šedevrus – batonus, pyragus, koldūnų tešlą, duoną su skoniais (riešutais, kmynais), taip pat uogienes, jogurtus.

Viso ciklo trukmė yra nuo 2 iki 6 valandų. Energijos sąnaudos priklauso nuo gaminimo trukmės, prietaiso galios ir tešlos kiekio.Skaičiavimai ir naudotojų patirtis parodė, kad vienam seansui sunaudojama nuo 0,35 iki 0,6 kilovato elektros.

Svarbu: norint, kad duonos gamintojas susigrąžintų pirkimo išlaidas, reikia reguliariai kepti duoną, pasirenkant modelį su reikiamomis funkcijomis ir neišleidžiant papildomų pinigų papildomiems režimams, kurie nebus paklausūs.

Namo atrankos kriterijai

Gerai apgalvotas duonkepės pasirinkimas užtikrins racionalų lėšų išleidimą, erdvę virtuvėje – kuo sudėtingesnis įrenginys, tuo jis bus didesnis ir sunkesnis. Biudžetiniai modeliai yra paklausiausi, tačiau stebuklų iš jų tikėtis neverta – įgyvendintas minimalus programų skaičius (9-15). Tiems, kurie nesiruošia gaminti išskirtinės duonos, jų pakaks. Apsvarstykite duonos mašinų parametrus, į kuriuos reikia atkreipti ypatingą dėmesį renkantis modelį.

Maksimalus kepimo svoris

Šis parametras nustato per vieną seansą iškeptos duonos kiekį. Renkantis reikia sutelkti dėmesį į vartojimo ypatybes ir valgytojų skaičių:

• minimalus kepimo svoris – 0,45–0,7 kilogramo, kurio pakanka mažai šeimai (1–3 žmonės) per dieną;
• 7-1,2 kilogramo - suteiks 3-4 vartotojams;
• 3-1,5 - maksimalus kepimo tūris, orkaitė gausiai šeimai.

Naujausių modelių duonos aparatai leidžia reguliuoti aparato našumą pasirenkant norimą duonos svorį. Prisiminkite, kad didelis miegamojo tūris padidina spintos dydį ir užima vietą virtuvėje.

Funkcija

Paprasti biudžetiniai duonos aparatų modeliai gali gaminti kelių rūšių duoną:

• iš kvietinių miltų;
• rugiai;
• be mielių;
• su priedais;
• be glitimo.

Juose yra nuo 12 iki 15 programų, atitinkančių daugumos namų šeimininkių poreikius.Sudėtingus išmaniuosius duonos gamintojus papildo ir kitos funkcijos:

• kepti bandeles, pyragus;
• virti uogienes ir jogurtus;
• maišyti įvairių rūšių tešlą – picai, koldūnams;
• ruošti dribsnius ir sriubas.

Žiūrėti į Taip pat

Geriausių elektrinių šluotų gamintojų reitingas, 10 geriausių modelių

Pirkdami turėtumėte pagalvoti, ar toks funkcijų pasirinkimas yra būtinas, nes tai padidina duonkepės dydį ir įrenginio kainą. Šios funkcijos įgyvendinamos kombainuose, multivarke.

Patarimas: neužkraukite virtuvės prietaisais, kurie atlieka tą patį darbą.

Kontrolė

Mygtukas arba jutiklinis valdymo skydelis yra šalia dangčio. Prieš įjungdami pirmą kartą, turite suprasti, ką reiškia kiekvienas elementas, kaip teisingai nustatyti reikiamą režimą. „Užrakto nuo vaikų“ režimas praverčia ir suaugusiems, kad ankštoje virtuvėje netyčia prisilietus nesugadintumėte nustatymų.

Papildomos funkcijos

Papildomų funkcijų rinkinys palengvina namų šeimininkės darbą, sumažina išlaidas ir suteikia duonai ypatingo skonio bei savybių.

Pagreitintas virimas

Paspartina kepimą be papildomo tešlos minkymo ir daugkartinio kildinimo. Duonos skonis pablogėja, tačiau galite sutrumpinti laiką (ciklas per 2 valandas) ir energijos sąnaudas.

Skrudinimo laipsnis

Galite paruduoti plutą iki pageidaujamos būsenos, nustatydami atitinkamą režimą. Privaloma visų duonos mašinų funkcija, biudžete - tik baltosioms veislėms.

Temperatūros palaikymas

Praktiška funkcija karštos duonos mėgėjams. Iškepusi duona išliks šilta dar 1-3 valandas, priklausomai nuo modelio.

Laikmatis

Laikmačio buvimas leidžia atidėti pradžią ir kepti duoną patogiu laiku - naktį, taip sumažinant elektros sąskaitą prieš grįžtant iš darbo. Vėlavimas gali būti iki 15 val.

Atminties rezervas

Patogi funkcija namams, kuriuose dažnai nutrūksta elektra. Užprogramuotos programos ir sustojimo vietos atmintis išsaugoma 5-60 minučių, prijungus maitinimą, prietaisas pradės gaminti reikiamoje vietoje ir baigs darbą.

Platintojas

Speciali talpykla skoniams yra vadinama dozatoriumi. Į jį suberti riešutai, sėklos, cukruoti vaisiai. Tinkamu metu duonos gamintojas juos įmaišys į tešlą ir iškeps jūsų mėgstamą duoną ar bandeles.

Šio elemento poreikis priklauso nuo individualių pageidavimų. Kvapiųjų ingredientų taip pat galite pridėti rankiniu būdu, jei gamindami esate namuose. Platintojas padidina duonos mašinos kainą; įprastos duonos mėgėjai jo niekada negali naudoti.

Kaip išsirinkti tinkamą kibirą

Duonkepė yra pati problemiškiausia duonos gaminimo dalis. Jis pagamintas iš aliuminio arba plieno ir padengtas nelimpančia medžiaga. Šio sluoksnio susidėvėjimas lemia, kad gatava duona prilimpa prie formos, o tai apsunkina ištraukimą. Teflonas turi gulėti ant talpyklos storu, lygiu sluoksniu. Plieninis kaušas yra patikimesnis ir brangesnis nei aliuminio kaušas.

Pirkdami turite žinoti, ar galite servise nusipirkti naują kibirą, kuris gedimo atveju pakeistų seną. Minkymo mentelės taip pat padengtos nepridegančia danga, joms nuimti geriau pasirūpinti specialiu kabliuku. Jūs turite juos pašalinti iš duonos rankiniu būdu.

Kepimo dubenys yra kelių formų:

• paprastas, skirtas tradicinei duonai;
• apvaliam kepalui;
• puodeliai batonams, vyniotiniams kepti.

Bagetai ir bandelės formuojami savarankiškai.

kūno medžiaga

Duonkepės korpusas pagamintas iš patvaraus plastiko arba metalo. Metalas daro gaminį sunkesnį, tačiau jis nėra nusidėvėjęs, sensta, atsparus drožlių ir įtrūkimų atsiradimui.

Kadangi korpuso medžiaga neturi įtakos duonos kokybei, galite sustoti ties biudžetiniu plastiku, pasirinkdami spalvą ir dizainą, atsižvelgdami į virtuvės dizainą ir asmeninius pageidavimus.

Papildomos parinktys

Kai kurie duonos aparatų parametrai, nedarant įtakos pačiam veikimui, suteikia ergonomiškus modelius ir palengvina veikimą. Jų nereikėtų ignoruoti.

Matmenys (redaguoti)

Teisingai parinktas dydis suteiks patogią vietą ant stalo, nes sunku nuolat ištraukti ir ištraukti duonkepė. Prieš pirkdami turėtumėte susipažinti su įrangos svoriu ir dydžiu.

Virvės ilgis

Svarbus rodiklis virtuvėms, kuriose yra nedaug rozečių arba kurios yra paslėptos ant grindų ar spintelėse. Ilgas laido ilgis (1,5–1,7 metro) leis įrenginį pastatyti bet kur, neprijungus jo prie ilgintuvo.

Triukšmo lygis

Maišymo metu triukšmo lygis yra maksimalus. Virš 60 decibelų indikatorius neleis mažame bute naktį įjungti duonkepės – triukšmas pažadins artimuosius ir kaimynus.

Vaizdo langas ir apšvietimas

Langas ir apšvietimas leidžia vizualiai stebėti gaminimo procesą neatidarant dangčio.

Vaiko apsauga

Kad vaikai neapverstų kepimo programos ir nesusižalotų, „vaikų saugos“ funkcija užrakina valdymo skydelį, neleidžia keisti nustatymų ir atidaryti orkaitę.

Kontrolės skydelis

Valdymas atliekamas naudojant jutiklinį ekraną arba korpuso mygtukus. Abu tinkinimo tipai yra patogūs ir praktiški, jie turi savo šalininkų. Jutiklis lengviau valomas, bet mažiau patikimas, ypač pigesniuose modeliuose.

Gamintojų įvertinimas

Duonos mašinas gamina daug žinomų ir jaunų įmonių, orientuotų į skirtingas pajamas gaunančius vartotojus.

Žiūrėti į Taip pat

Koks gedimas Electrolux skalbimo mašinoje pasirodo klaida e20 ir ką daryti

Panasonic

Japonijos prekės ženklas yra žinomas dėl puikios elektronikos ir buitinės technikos gamybos. Visi gaminiai išsiskiria aukšta kokybe, novatorišku dizainu ir aukšta ergonomika.

Daugiau nei 600 gamyklų gamina produktus su Panasonic prekės ženklu.

Gorenje

Slovėnijos įmonės gaminiai užtikrintai patenka į perkamiausių buitinės technikos Europoje dešimtuką. Iki 95% visos produkcijos eksportuojama. Rusijos vartotojai yra susipažinę su dujinėmis viryklėmis ir plokštėmis, gaubtais, šaldytuvais. Duonkepės gaminamos Kinijos gamyklose.

Pūkuotukas

Įmonė save pozicionuoja kaip kulinarinių naujovių specialistę. Prekės ženklas registruotas Šveicarijoje, gamyba yra Baltarusijoje, Korėjoje ir Kinijoje. Įranga parduodama Rusijoje, Moldovoje ir Baltarusijoje.

Be technologijų, Oursson gamina stalo įrankius ir virtuvės reikmenis. Yra išvystytas aptarnavimo centrų tinklas, kuris atlieka remontą ir priežiūrą.

bomannas

Prekės ženklo lopšys yra Vokietija. Vokišką Bomann buitinę techniką gamina Kinijos gamyklos. Į Rusiją tiekiamas didelis firminių gaminių asortimentas, pasižymintis tradicine kokybe, ilgaamžiškumu ir patikimumu.

Redmondas

Tarptautinis prekės ženklas, populiarus Rusijoje (JAV, Šveicarija), plačiai žinomas dėl savo multicooker. Vidutines ir aukštas Redmond gaminių kainas visiškai kompensuoja nepakitusi technologijų kokybė.

Supra

Japonijos įmonė, turinti gamyklas Rusijoje ir Kinijoje. 1974 metais pradėjusi gaminti automagnetolų magnetofonus, įmonė palaipsniui pradėjo plėsti savo asortimentą. Dabar Supra gamina smulkius prietaisus, elektroniką, oro kondicionavimo sistemas.

Midea

Didžiausias Kinijos buitinės technikos gamintojas, neslepiantis savo kilmės iš Vidurio Karalystės. Didžiulė įmonė (130 000 darbuotojų), daugiausia dėmesio skirianti kokybei, leidžia Kinijai pasitikėti gamindama ir eksportuodama įvairių rūšių produktus.

amžinas

Kinijos gamyklos gamina Rusijos įmonių grupei priklausančio prekės ženklo buitinę techniką.Nešiojama elektronika, virtuvės technika – ne visas Endever gaminių sąrašas.

Scarlett

Rusijos prekės ženklas pasirodė 2000 m. ir greitai užkariavo rinką. Tai nebrangios prekės segmentas, „Scarlett“ įranga garsėja puikiu kainos ir kokybės santykiu, ji yra paklausi daugelyje mažas pajamas gaunančių regionų.

Moulinex

Prekės ženklas registruotas Prancūzijoje. Gamina kokybišką, stilingą, akį traukiančią ir gražią buitinę techniką, kaip ir bet ką prancūziška.

Kenwood

Didžiosios Britanijos mažos buitinės technikos prekės ženklas, Japonijos elektronikos įmonės bendravardis. Gaminiai išsiskiria aukšta kaina, ergonomika, maksimaliomis galimomis funkcijomis.

Borkas

Rusijos aukščiausios klasės virtuvės prietaisų gamintojas. Įmonė turi gamyklas daugelyje šalių ir pritraukia geriausius specialistus iš Europos, Japonijos ir Korėjos gaminiams kurti.

Geriausių modelių apžvalga

Išskirkime Rusijos rinkoje paklausius skirtingų kainų segmentų duonos aparatų modelius.

Midea BM-210BC-SS

Paruošia produktą 13 gaminimo programų. Pagaminta metaliniame dėkle, svoris - 6 kilogramai. Platus funkcijų pasirinkimas, įskaitant ruginės duonos kepimą ir greitą nustatymą. Nėra pardavimo automato, nėra vaikų saugumo. Kaina yra apie 6000 rublių.

DELTA LUX DL-8008В

Programų skaičius – 13, kepami 500 arba 700 gramų sveriantys batonai. LED ekranas, jutiklinis valdymas. Atjungus 10 minučių išsaugo užprogramuotų programų atmintį.

Patarimas: norint, kad duona būtų skani, svarbu griežtai laikytis recepto, ingredientus sverti pagal svorį, o ne akimis.

Šypsena BM 1193

Nebrangus rusiškas modelis su 12 programų ir nenuimamu dangteliu. Ruginės duonos mėgėjai turėtų rinktis kitą duonos gamintoją.

Clatronic BBA 3505

Per ciklą iškepa iki 1 kilogramo kepaliuko formos duonos, ne mažiau kaip 750 gramų. Paleidimo vėlavimas iki 13 valandų. 12 programų, įskaitant prancūzišką duoną. Kaina yra apie 7000 rublių.

ENDEVER MB-52

Biudžeto modelis 5000 rublių. Įdiegta galimybė virti įvairaus svorio – 500-900 gramų. 15 programų, kepa viso grūdo duoną. Nėra apsaugos nuo vaikų ir nuo perkaitimo.

REDMOND RBM-1908

Iškepamas ne didesnis nei 750 gramų kepalas. Programų skaičius – 19. Dauguma galimybių realizuojamos, tačiau kartais duonos keptuvė paslysta – vibruoja ir triukšmauja eksploatacijos metu, kūnas įkaista. Kaina džiugina - 4800 rublių.

Gorenje BM1200BK

Duonkepė didelėms duonos porcijoms gaminti - 900-1200 gramų. Įvairių programų rinkinys (12) leidžia kepti saldžią, rupių miltų ir tankią duoną. Apsauga trunka 10 minučių. Prieinama kaina - 7500-8000 rublių.

Panasonic SD-2510

Duonkepė turi 13 programų, kurias galima reguliuoti nustatant savo parametrus. Jame kepama įvairių rūšių duona, įskaitant tankią be glitimo. Atskirai paruoškite tešlą. Korpusas pagamintas iš patvaraus plastiko, LED ekranas informuoja apie darbų eigą ir klaidas.

Bomann CB 594

Didelė gatavos produkcijos gamyba – iki 1,3 kilogramo. Jis kepa daugelio mėgstamą ruginę duoną. Likusi dalis yra populiarių programų, patogių mygtukų ir neliečiamų valdiklių kompleksas. Kibiras duonos pavidalu. Kaina yra apie 9000 rublių.

Žiūrėti į Taip pat

Multicooker veislių apžvalga ir kurią geriau pasirinkti, taisyklės ir naudingi patarimai

Philips HD9016

Aukštos kokybės plastikas, ergonomiškas duonkepės korpusas, galimybė kepti įvairių rūšių duoną – pagrindiniai modelio privalumai. Minusai – ne išlietas kibiras, juntamas triukšmas minkant.

REDMOND RBM-M1919

Puikus modelis, veikiantis tyliai, gaminantis produktus 25 (!) Programoms. Asortimente – populiariausi kepiniai bei specialios rūšys. Kiekvienas pagal mėgstamą receptą keps duoną, gamins jogurtą, uogienę, pyragus. Minusas yra duonos kepimo mašina didelei virtuvei, matmenys dideli. Vidutinė tokių galimybių kaina - 10 500 rublių.

Panasonic SD-ZB2502

Duonkepės dubenėlis padengtas specialiu deimantinio fluorido sluoksniu, kuris yra patvarus ir apsaugo nuo nudegimų. Visas įvairių rūšių duonos ir bandelių kepimo programų rinkinys. Yra instrukcijos su daugybe receptų. Įdiegtos visos įmanomos funkcijos, įskaitant uogienės gaminimą. Ekrane rodomi gaminimo etapai.Kaina 15 000 rublių.

Garlyn BR-1000

Platus gatavų gaminių svorių asortimentas – 500-700-1000 gramų.Dalis galima plauti indaplovėje. 15 programų, metalinis korpusas, su termoizoliacija. Tankioms duonos rūšims kepti yra pagreitintas režimas. Puikus prietaisas, kurio vertė 17 000 rublių.

Meškiukas BM1020JY / BM1021JY

Duonkepės modeliu naudotis paprasta – valdymo pultas aiškus, neužgriozdintas nereikalingomis piktogramomis. Per ciklą iškepa 0,75-1 kg duonos. Galimos visos bendros funkcijos, platintojas. Tarp trūkumų jie pažymi, kad nėra kablio peiliams nuimti ir mažą kaušo atsparumą. Kaina tinkama - 7000 rublių.

Išskirtinė Sana

Brangi krosnis, kurioje kepama įvairaus tūrio duona – 0,5-1,7 kilogramo. Galimybė įsiminti ir atkurti savo receptus. Įrengtas specialus dangtelis kibirui palaikyti temperatūrą. Jutiklinis valdymo pultas, padidintas temperatūros valdymo tikslumas.

Puiki duonos kepimo mašina, turinti daug funkcijų, tik kaina vargina - 32 500 rublių.

Panasonic SD-ZP2000KTS

Puikus, brangus modelis, turintis daug gerbėjų. 18 programų siūlo daugybę galimybių. Veidrodinis sluoksnis leidžia pasiekti ypatingą įkaitinimą, pakyla duonos kokybė, skonis kaip orkaitėje. Minko net storą ir tankią tešlą beglitimo veislėms. Trūksta dozatoriaus. Kaina yra 22-23 tūkstančiai rublių.

Philips Daily Collection HD9015/30

Paprasta duonkepė su 12 kepimo programų – nuo ​​paprastos duonos iki bandelių ir bandelių. Duonos svoris 0,7-1 kilogramas. Pradėti galite atidėti iki 13 val., paruošta duona šilta išsilaiko iki valandos. Nebrangus prietaisas, kainuojantis apie 6000 rublių.

LG HB-1001CJ

Duonkepė pateikia iki 40 rūšių kepinių, receptai pridedami. Šiltai palaikyti iki 3 valandų. Dalys pagamintos Korėjoje, kas garantuoja ilgą ir be problemų veikimą.Atminkite, kad jūs negalite gaminti ruginės duonos. Kaina yra 6500 rublių.

Scarlett SC-400

Nedidelis duonos kepimo aparatas su standartiniu funkcijų rinkiniu, kepimo svoris - 500-750 gramų. Plastikinė dėžutė, 16 programų, skaitmeninis ekranas.

Moulinex OW240E30

Elegantiškas modelis su 1 kilogramo duonos gamyba. Patogus ir intuityvus jutiklinis valdymas. Vaikų sauga, atidėtas startas, kepa visų rūšių duoną 20 programų. Kaina - 9500 rublių.

Kenwood BM450 (0WBM450006)

Duonkepė yra 15 programų, kurios užtikrina daugelio rūšių duonos paruošimą, galimybę įsiminti savo receptus. Per ciklą iškepa iki kilogramo duonos. Dozatorius, atidėtas startas, eigos indikacija. Medžiaga yra plienas, todėl orkaitės svoris yra 8,6 kilogramo.

Bork X800

Puiki duonos gamintoja tiems, kurie pasiruošę mokėti 25 000 rublių. Visose charakteristikas apibūdinančiose eilutėse atsakymas yra „taip“, kepimo galimybės yra visiškai įgyvendintos. Gatavo produkto svoris yra 500-1250 gramų. Nuimamas dangtelis, nerūdijančio plieno korpusas.

Ekspertų patarimai ir gudrybės, kaip pasirinkti

Išskirkime dar kelis svarbius dalykus, kurie padės išsirinkti praktišką duonos kepimo aparatą savo namams:

1. Dažnai nutrūkus elektrai, verta sustabdyti modelių su atminties apsauga pasirinkimą maksimaliam laikui.
2. Mažiems butams praverčia mažai triukšmingos duonos keptuvės.
3. Nesinaudokite daugybe programų – dauguma jų niekada nenaudojamos.
4. Klaviatūros yra sunkiau valomos, bet patvaresnės.
5. Jei ant stalo nėra nuolatinės vietos viryklei, po darbo ji turėtų būti atiduota saugojimui, tada geriau pasirinkti lengvą modelį.
6. Pagalvokite, kiek kepinių jums reikia – antraip duoną teks nuolat kepti arba valgyti pasenusią.

Pasirinkę gamintoją ir modelį paklauskite, ką sako tie, kurie jau naudoja duonos mašiną. Paprastų šeimininkių atskleistos smulkmenos kartais būna reikšmingesnės nei instrukcijose nurodytos svarbios charakteristikos.

Šviežios duonos gerbėjai tikina, kad biudžetiniai duonos gaminių modeliai atsiperka po kelerių intensyvaus naudojimo metų. Vargu ar brangių produktų savininkai atgaus pinigų.

Tačiau duonos mašinos naudojimo pranašumai nenuginčijami – švieži kepiniai, pagaminti iš kokybiškų ingredientų ir su meile artimiesiems.