Kiek supjaustyto arbūzo galima laikyti šaldytuve

Arbūzai yra mėgstamiausias skanėstas, reikia žinoti, kiek laiko galite laikyti arbūzą šaldytuve, sveiką ir supjaustytą. Kokių priemonių reikėtų imtis, kad vaisius nebūtų pažeistas ir būtų naudingas žmogaus organizmui.

Brandos požymiai

Vasarą melionai yra pagrindinis delikatesas, tačiau norint, kad vaisiai būtų sultingi ir sveiki, reikia naudoti prinokusias uogas. Perkant arbūzą reikia atsižvelgti į šiuos brandos požymius:

• prinokusios uogos šone turi šviesią dėmę, kuri atsiranda subrendus;
• kotelis turi išdžiūti;
• oda neturi vaško dangos ir yra tanki liesti;
• su lengvu beldimu pasigirsta nuobodus garsas;
• brėžinys turi turėti aiškias ribas;
• negalite naudoti uogų su tamsiomis dėmėmis;
• esant nedideliam spaudimui, girdimi traškėjimai;
• arbūzas didelis, bet lengvas.

Taip pat turėtumėte žinoti, kad prinokę vaisiai neturėtų būti subraižyti ir pažeisti.Minkštos dėmės ant žievės gali reikšti, kad arbūzas yra pernokęs ir netinkamas maistui.

Ilgalaikio saugojimo atrankos kriterijai

Ne visi melionai tinka tokiam konservavimui. Norint gauti naudingą produktą, pirmenybė teikiama veislėms, kurių nokinimo laikotarpis yra vėlyvas ir ne anksčiau kaip rugsėjo viduryje.

Įvairovė

Tinkamai parinkta veislė leidžia laikyti arbūzą iki 5-6 mėnesių. Vėlyvosios veislės turi gerą skonį ir yra mažiau jautrios puvimo procesams. Uogas rekomenduojama naudoti iškart po derliaus nuėmimo vietoje.

Taip pat renkantis pirmenybę reikėtų teikti savarankiškai auginamoms uogoms, kuriose nėra nitratų.

Išvaizda

Arbūzą reikia skinti be matomų pažeidimų, reikia turėti omenyje, kad dėl odos įbrėžimų ir iškilimų susidaro puvimo procesas, dėl kurio uogos greitai genda.

Matmenys (redaguoti)

Didelėse uogose dažniausiai būna rūgimo procesą sukeliančių nitratų, jos nenaudojamos sandėliavimui, o didelį produktą taip pat sunku sudėti į lentynas. Pirmenybė turėtų būti teikiama produktams, sveriantiems ne daugiau kaip 3 kg. Šis produktas turi tankų minkštimą ir puikų skonį.

Optimalios laikymo sąlygos

Produktą be specialių sąlygų galite laikyti iki 2 dienų. Ilgas laikotarpis neigiamai veikia produkto kokybę ir gali pakenkti uogoms bei užkrėsti kitus egzempliorius:

• kambarys yra vėsus;
• pjaustyti vaisius naudokite šaldytuvą;
• atrenkami produktai, ant kurių konservuojamas džiovintas kotelis, tai sumažina vidinio puvimo riziką;
• ant uogos neturėtų būti specifinių apnašų, rodančių puvimo procesą minkštimo viduje.

Žiūrėti į Taip pat

Kaip ir kur laikyti knygas, neįprastas idėjas ir kaip kovoti su vabzdžiais

Nesunku sukurti tinkamas arbūzų laikymo sąlygas. Tačiau jei uogos yra pažeistos, tai dažniausiai sukelia mikrobų prasiskverbimą į odą ir dar labiau pažeidžiamą minkštimą.

Svarbu.Produktas, supjaustytas gabalėliais, turi būti laikomas šaltai, prieš tai suvyniotas į maistinę plėvelę. Tai sumažins minkštimo gedimo riziką ir išsaugos produkto sultingumą.

Laikymo būdai

Arbūzų konservavimui be konservavimo ar marinavimo naudojami įvairūs būdai. Kiekvienas metodas turi savo ypatybes, kurių reikia laikytis, kad vaisiai išlaikytų visas naudingas savybes.

Šaldytuve

Tokiu būdu pjaustytą arbūzą galima konservuoti. Metodas taikomas, jei perkama uoga, kuri nesuvalgoma iš karto. Norint gauti norimą rezultatą, reikia laikytis šių savybių:

• atidarytus vaisius reikia įdėti į indą nupjautu būdu;
• konteineris uždengtas maišeliu arba plėvele;
• visą arbūzą reikia įdėti į traškutį, atsargiai suvynioti į laikraštį.

Nepažeistas arbūzas ilgą laiką laikomas šaltyje, o visi naudingi komponentai išsaugomi.

Uoga dedama ant apatinės lentynos, nes per didelis šaltis gali pažeisti odą.

Rūsyje

Rūsys leidžia ilgą laiką laikyti uogas, neatliekant sudėtingų veiksmų. Kad įlanka nebūtų pažeista, rūsyje turi būti šios sąlygos:

• drėgmė neturėtų patekti į kambarį;
• vaisius būtina laikyti sausoje vietoje ant kraiko;
• reikia dėti arbūzą kotu žemyn;
• tarp vaisių turi būti ne mažesnis kaip 10 cm atstumas.

Būtina sumažinti sąlyčio su vaisiais riziką; Tam naudojami minkšti putplasčio arba medvilniniai įdėklai. Rūsyje melionus ir moliūgus galite laikyti ilgai. Produkto apžiūra atliekama kas 10 dienų, puviniu užterštas produktas gali sugadinti visą derlių. Sandėliavimas gali būti dėžėse arba lentynose su kraiku.

Laikant ant žemės, produktas greitai sugenda ir nebetinkamas naudoti.

Kambario temperatūroje

Bute produktas gali būti laikomas iki 50 dienų, atsižvelgiant į visas savybes. Tam uogos dedamos į tamsią vietą arba pakabinamos tinklelyje sandėliuke ant kabliukų. Jei uogos supjaustomos, tokio produkto negalima laikyti, nes jis greitai genda ir prisideda prie kenksmingų vabzdžių atsiradimo.

Žiūrėti į Taip pat

Kaip ir kiek mielių galima laikyti namuose

Kaip ir kiek galite laikyti supjaustytą arbūzą

Prieš tai pjaustytas arbūzas labai greitai genda. Sultys baigiasi ir produktas nebenaudojamas tolesniam vartojimui. Kad pjaustytą gaminį būtų galima panaudoti ateityje, griežinėlius būtina padėti į šaltą vietą ir uždengti folija.

Tokio produkto tinkamumo laikas gali būti iki 3 dienų. Nupjautas produktas išlaiko savo savybes, jei plėvelė nenulupama, nuėmus plėvelę patenka mikrobai, kurie prisideda prie puvinio susidarymo. Nuėmus plėvelę nuo pjūvio, atsargiai nuimamas nedidelis gaminio sluoksnis, likusį galima valgyti.

Svarbu. Sugedusio maisto valgymas gali sukelti sudėtingą apsinuodijimą.Pasirodžius gleivėms, sparčiai dauginasi kenksmingi mikroorganizmai, kurie patekę į skrandį pablogina žmogaus savijautą.

Kiti metodai

Arbūzų laikymas leidžia sodininkui pratęsti derliaus galiojimo laiką. Tokios technikos ypač dažnai naudojamos, kai yra rūsys. Norint išsaugoti moliūgus, galima naudoti šiuos metodus.

Gulėti ant samanų

Naudojant šį metodą, visas arbūzas išlieka gyvas 2-4 mėnesius. Ilgos medinės dėžės užpildytos sausomis samanomis, kurios tarnauja kaip patalynė. Arbūzai išdėliojami dėžėse, atstumas tarp vaisių turi būti ne mažesnis kaip 10 cm Tarp uogų dedama puta, kad būtų sumažintas kontaktas ir galimas pažeidimas. Dėžutes būtina laikyti tamsioje vietoje arba rūsyje.

Svarbu. Kad samanos išdžiūtų, jas reikia nuskinti vidurdienį. Kadangi samanos gali sugerti drėgmę ir sukelti puvimą.

Talpykloje su pelenais

Naudojami medžio pelenai.Sandėliavimui medžiaga turi būti išsijota ir pašalintos kietosios dalelės. Pelenai supilami į medinę dėžutę ir dedami arbūzai. Iš viršaus dėžės yra visiškai padengtos pelenais. Taip uogas galite laikyti iki 3 mėnesių.

Kaip padengti moliu ar vašku

Naudojant šį metodą galima ilgai išlaikyti visas uogas. Molis arba vaškas apsaugo gaminį nuo pažeidimų. Sandėliavimui molis ir vanduo sumaišomi, padengiami lygiu arbūzo sluoksniu ir paliekami visiškai išdžiūti. Vaškas naudojamas taip pat, tik prieš tai jį reikia ištirpinti.

Kabančios nepjaustytos uogos

Naudodami techniką, derlių galite išsaugoti 2 mėnesius.Ten, kur dedamas arbūzas, naudojamas tinklelis. Tinklas tvirtinamas prie lubų vėsioje patalpoje. Vietoj tinklelio galite naudoti skudurą ar užvalkalą, kad oras praeitų. Patalpa turi būti sausa ir apsaugota nuo tiesioginių saulės spindulių.

Žiūrėti į Taip pat

Kaip laikyti vyną namuose, įvairių rūšių sąlygos ir sąlygos

daržovių šerdis

Daržovėms konservuoti galima naudoti įdubimus žemėje. Iškastoje duobėje sumontuotas konteineris. Galima konteinerio nenaudoti, tačiau tokiu atveju duobės dugnas turi būti padengtas sausais šiaudais. Subrendęs vaisius, anksčiau padengtas moliu, nuleidžiamas į duobę. Viršuje pagamintas sandarus dangtelis, kad nepatektų skysčio.

Kaip tinkamai laikyti žiemai

Taisyklių laikymasis ilgą laiką išsaugo visas naudingas uogų savybes:

• Naudojamos tik prinokusios uogos. Neprinokusio arbūzo skonis bus blogas. Pernokęs greitai suyra.
• Prieš laikydami uogas reikia nuplauti ir išdžiovinti. Skalbimui naudojamas šaltas vanduo su ledu.
• Vaisius saugojimui reikia paruošti vėlyvą rudenį.
• Būtina reguliariai tikrinti uogas.

Tokiame vagonų traukinyje laikomi arbūzai gali išsilaikyti iki žiemos nesumažėjus skoniui ir neprarandant naudingų mineralų. Kai kas uogas užšaldo, tačiau šis produktas praranda savo išvaizdą ir naudojamas tik gėrimams gaminti.

patarimai ir triukai

Melionus galima konservuoti laikantis šių metodų:

• Derlių galite laikyti vandenyje 2 mėnesius. Norėdami tai padaryti, ant gatvės pastatoma statinė su vandeniu, arbūzai nepažeisti į vandenį dedami su svarmeniu, kad jie neplūduriuotų. Vanduo keičiamas kas 10 dienų.
• Po pjaustymo vaisiai uždengiami plastikine plėvele ir dedami į šaldytuvą.Norint pailginti laikymo trukmę, pjaunamą vietą būtina sudrėkinti šaltu vandeniu.
• Norėdami naudoti, turite nusipirkti vaisių tiesiai iš melionų.
• Nelaikykite melionų ir moliūgų šalia kitų daržovių, tai prisidės prie kvapų atsiradimo.
• Norint užšaldyti minkštimą, nuo uogos reikia nuimti odelę. Nulupkite sėklų griežinėlius. Užšaldykite produktą ir sudėkite į talpyklą, kad vėliau galėtumėte laikyti. Jei reikia, reikiamas kiekis išimamas, likusieji grąžinami į šaldiklį.
• Sandėliuojant bute, reikia imtis šių priemonių: apvynioti laikraščiu ir padėti sausoje vietoje toliau nuo radiatorių. Šiuo metodu uogos išlieka šviežios 2 mėnesius.
• Jei uoga laikoma molyje, prieš naudojimą būtina suminkštinti lukštą ir nulupti odą šepetėliu.

Dažnai, norėdami išsaugoti naudingas arbūzo savybes, sodininkai marinuoja ir sūdo produktą. Tokiu atveju įlanka galėsite mėgautis ištisus metus.

Rezultatas

Arbūze yra žmogaus organizmui naudingų medžiagų, tačiau dažnai po pirmųjų šalnų uogos vartoti nebegalima. Todėl sodininkai taiko specialius metodus, kurie kelis mėnesius išsaugo melionus ir moliūgus. Norint naudoti laikymo būdus, būtina paruošti produktą ir pasirinkti uogas be pažeidimų ir įtrūkimų.