Kaip ir kiek bičių žiedadulkių galima laikyti namuose
Žiedadulkės, kaip ir bičių produktai, turi didelę vertę žmonių sveikatai. Bitės gaminamos iš medžiagos, paimtos iš gėlių – bičių duonelės – biologiškai aktyvios medžiagos palikuonims maitinti. Žiedadulkių galima įsigyti ūkyje, vaistinėje, specializuotose parduotuvėse. Norėdami gauti kuo daugiau naudos, turite suprasti, kaip tinkamai laikyti bičių žiedadulkes namuose.
Kodėl tai?
Produktas naudojamas namų medicinoje, vartojamas kaip daugelio ligų profilaktinė priemonė. Birios medžiagos naudingumą lemia turtinga cheminė sudėtis, kurioje yra aminorūgščių, geležies, mangano ir fosforo, vitaminų grupės ir kitų naudingų komponentų.
Žiedadulkių naudojimas padeda sumažinti cholesterolio kiekį, stiprina kraujagyslių sieneles ir normalizuoja hormonų lygį. Žiedadulkių įtraukimas į mitybą apsaugo nuo vitaminų trūkumo organizme ir anemijos išsivystymo. Priemonė pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, stiprina imunitetą, kovoja su uždegimais.
Ne tik žiedadulkių surinkimas, džiovinimas, bet ir laikymo būdas turi įtakos jų gydomosioms savybėms. Todėl taisyklių ir reglamentų yra nepriekaištingai laikomasi.
Kaip teisingai surinkti?
Žiedadulkėms rinkti bitininkas naudoja specialų prietaisą – žiedadulkių gaudyklę. Įrenginys yra dviejų tinklelių su padėklu formos konstrukcija. Jis įrengiamas prieš įėjimą į avilį. Bitė skrenda per kliūtį, taip prarasdama dalį lako.
Antrasis tinklelis tarnauja kaip filtras, pro kurį negali prasiskverbti vabzdžiai ir šiukšlės. Padėkle kaupiasi žiedadulkės. Bitininkas ne kasdien renka žiedadulkes. Pasirinkite gerą sausą orą. Medaus rinkimo laikotarpiu biri medžiaga taip pat nerenkama, nes avilyje prarandama procentinė nektaro dalis. Geriausias derliaus nuėmimo laikas yra vasara ir pavasaris.
Nuėmus derlių, bitininkas paruošia bičių produktą saugojimui. Iš pradžių gaminyje yra daug drėgmės. Šioje būsenoje medžiaga gali supeliuoti ir tapti netinkama naudoti. Žiedadulkės pirmiausia džiovinamos.
Džiovinimo būdai
Po surinkimo žiedadulkės laikinai dedamos į stiklinį indą. Nerekomenduojama naudoti metalinių indų, nes produktas gali oksiduotis. Tada surinkta medžiaga siunčiama džiovinti. Bitininkai drėgmei šalinti naudoja du būdus.
In vivo
Šis metodas trunka ilgai. Tokiu būdu išdžiovinti priskiriama patalpa, kurioje yra mažas drėgnumas, geras vėdinimas ir oro temperatūra ne aukštesnė kaip 45 laipsnių. Žaliavos išdėstomos ant švarių popieriaus lapų, kurių sluoksnis ne didesnis kaip 2 cm, uždengiami marle arba audiniu, kad į vidų nepatektų šiukšlės ir vabzdžiai. Venkite tiesioginių saulės spindulių poveikio.
Maišykite laką 2-3 kartus per dieną. Po 3-5 dienų žiedadulkių struktūra tampa tanki.Tai reiškia, kad iš rutuliukų išgaravo drėgmė. Gaminio paruošimas tikrinamas garsu. Rutuliukai pilami ant kieto paviršiaus, jei pasigirsta būdingas garsas, džiovinimo procesas baigtas. Medžiaga sijojama ir supakuojama.
Naudojant specialią džiovinimo spintelę
Įranga yra medinės spintelės su durelėmis formos, aptraukta lakštais. Viršutinėje dalyje yra ventiliatorius drėgmei ir orui pašalinti. Viduje yra elektriniai šildymo elementai. Temperatūra palaikoma automatiškai. Džiovinimas tokioje spintoje trunka tik 1-2 dienas. Folijos maišyti nebūtina. Įrenginių naudojimas sumažina darbo sąnaudas, didina perdirbamos žaliavos kiekį.
Po džiovinimo žiedadulkės išsijojamos, kad būtų pašalintos šiukšlės. Tai būtina, kad naudingos medžiagos būtų galima ilgai laikyti.
Optimalios laikymo sąlygos
Laikant bitininkystės produktą, būtina sudaryti būtinas sąlygas, kad būtų kuo mažiau nuostolių, susijusių su gedimu ir naudingų savybių praradimu. Svarbu, kad žiedadulkės nepatektų į bakterijas ir grybelius.
Norint išsaugoti gydomąsias savybes, žaliavos dedamos į stiklinius indus su sandariu dangteliu. Talpykla iš anksto sterilizuojama ir išdžiovinta. Užpildytą indą laikykite atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių, aukštos temperatūros ir didelės drėgmės. Žiedadulkes galite laikyti kambario temperatūroje arba šaldytuve. Biri medžiaga netinka užšaldyti, nes esant minusinei temperatūrai ji praranda savo naudingas savybes.
Išdžiovinus ir sijojus paruoštą malimą galima laikyti iki dvejų metų. Trukmė priklauso nuo laikymo sąlygų. Net jei tenkinamos visos sąlygos, natūralus produktas per vienerius metus praranda 40% naudingumo. Todėl dvejus metus iki galiojimo pabaigos vertės turi tik baltymų junginys. Sudėtyje praktiškai nėra vitaminų ir mineralų.
Sandėliavimo išplėtimo metodai
Konservavimas padės išsaugoti bičių produkto naudingumą ir pratęsti galiojimo laiką. Žiedadulkės sumaišomos su medumi santykiu 1: 1. Bičių produktas laikomas vėsioje, tamsioje vietoje, apsaugotoje nuo saulės spindulių ir drėgmės. Žiedadulkės pirmiausia sumalamos kavamale arba blenderiu, tada sumaišomos su medumi. Galiojimo laikas šiuo atveju siekia iki 5 metų.
Su medumi sumaišytos žiedadulkės suteikia gaminiui geresnį skonį. Kartu du naudingi komponentai tik sustiprina jų gydomąsias savybes. Mišinys tampa turtingesnis vitaminais ir maistinėmis medžiagomis.
Žiedadulkės yra gydomųjų savybių lobis žmonių sveikatai. Nesant alergijos, rekomenduojama ne tik daugelio ligų gydymui, bet ir negalavimų profilaktikai.