Kaip ir kiek moliūgų galima laikyti namuose, taisyklės ir sąlygos

Daugelis žmonių stebisi, kaip moliūgas gali būti laikomas. Tai atliekama bute arba rūsyje. Norint pasiekti gerų rezultatų, verta griežtai laikytis pagrindinių sąlygų – temperatūros ir drėgmės parametrų. Taip pat svarbu paruošti moliūgą laikymui. Kad gaminys atlaikytų visą žiemą, svarbu pasirinkti tinkamą būdą. Leidžiama laikyti šviežią arba džiovintą. Moliūgas taip pat aktyviai naudojamas įvairių ruošinių gamybai.

Moliūgų laikymo ypatybės

Kad vaisiai nesugestų, verta laikytis kelių patarimų:

1. Prieš laikant moliūgą rūsyje ar bute, 1-2 dienas padžiovinkite saulėje.
2. Atidžiai apžiūrėkite kiekvieną vaisių. Esant defektams ar pažeistoms vietoms, reikėtų atsisakyti ilgalaikio saugojimo.Toks produktas greitai sugenda.
3. Nerekomenduojama laikyti daržovės be stiebų. Produktą rekomenduojama virti ir valgyti iš karto.
4. Temperatūros parametrai turi būti žemi - ne daugiau kaip +18 laipsnių. Optimalus rodiklis yra + 8-10 laipsnių.
5. Drėgmė taip pat svarbi. Optimalus nustatymas yra 80%.
6. Laikymui pasirinkite tamsią vietą. Produktas neturėtų būti veikiamas saulės spindulių.
7. Svarbu, kad vaisiai nesiliestų vienas su kitu. Tai sukelia puvimo procesus. Jei vietos nepakanka, tarp jų verta įdėti popieriaus.
8. Kambariui reikia sistemingo vėdinimo. Jei oras sustings, vaisiai gali pūti.

Veislės, tinkamos ilgai laikyti žiemą

Norint, kad moliūgas būtų laikomas visą žiemą, būtina pasirinkti tinkamą šios kultūros veislę.

Migdolų

Šio vaisiaus svoris gali skirtis. Jis svyruoja nuo 3,5 iki 20 kilogramų. Jis vertinamas dėl malonaus skonio ir aromato.

Mamutas

Ši kultūra siekia 13-16 kilogramų. Be to, ši veislė laikoma ne per saldžia. Pagrindinis jo pranašumas yra ilgas saugojimo laikas.

šimtas svarų

Iš esmės vaisiai siekia 8-12 kilogramų. Veislės tėvyne laikoma Anglija, tačiau Rusijoje moliūgai auginami daugiau nei 140 metų. Pavadinimas siejamas su ypač dideliu kai kurių vaisių dydžiu, kurių svoris siekia 50–70 kilogramų.

Biryuchekutskaya 735

Šis moliūgas yra populiarus. Žmonės ją dažnai vadina „ispanu“. Cukraus kiekis vaisiuose yra 6-8%, tačiau laikant šis skaičius padidėja iki 12-14%. Taip yra dėl polisacharidų skilimo į monosacharidus. Vidutinis svoris yra 10-25 kilogramai.

Mozolejevskaja

Šis moliūgas turi geltoną odą ir žalias juosteles. Ši veislė priklauso ankstyvam viduriui.Be to, jis pasižymi puikia laikymo kokybe ir puikiu produktyvumu. Vaisiai turi tankų, puikaus skonio apelsinų minkštimą.

Gribovskajos žiema

Išvaizda moliūgai skiriasi nuo ankstyvo nokinimo veislių sferine forma. Augalas priklauso vėlyvųjų veislių kategorijai.

balto medaus

Šiai veislei būdingi nedideli vaisiai, sveriantys 1,5-2 kilogramus.Viduje yra oranžinės rožinės spalvos minkštimas, kuris išsiskiria saldžiu skoniu.

Muskatas

Tai vėlyva veislė, kurios vaisiai siekia 4,7–6,5 kilogramo. Jie išsiskiria oranžine kremine spalva. Viduje yra tankus sultingas minkštimas.

Žiūrėti į Taip pat

Kaip ir kiek bananų galima laikyti namuose, taisyklės

Chalmoidas

Moliūgas primena turbaną. Odos atspalvis gali būti įvairus – melsvai žalias arba beveik juodas. Vaisiams būdingas medaus aromatas. Jie sveria 6-8 kilogramus.

Dalmoidų priėmimas

Šis moliūgas pasižymi smulkiais vaisiais. Laikant įvairių rūšių vaisius, pirmiausia reikia naudoti pusiau deimantus.

Kaip laikyti namuose

Norint sėkmingai laikyti moliūgą, reikia laikytis tam tikrų nurodymų.

Kaip gerai pasiruošti

Vaisiai, skirti ilgalaikiam saugojimui, skinami sausu, šiltu oru. Tokiu atveju derliaus nuėmimo ir transportavimo metu verta stebėti stiebo saugumą. Žemiau esanti sritis laikoma labai pažeidžiama.

Prieš laikydami daržoves, išdžiovinkite. Dėl to bus galima padidinti jo naudojimo trukmę.

Laikymo sąlygos

Kad moliūgas normaliai ištvertų žiemą, reikia parinkti jam tinkamą vietą. Jis turėtų būti sausas ir tamsus. Temperatūros režimas nėra nereikšmingas. Tinkami parametrai yra + 5-10 laipsnių.

Taip pat reikia nepamiršti, kad didelė drėgmė trukmę sutrumpina 2-3 mėnesiais.

Kambario pasirinkimas

Kad vaisiai normaliai išgyventų žiemą, reikia atkreipti dėmesį į vietos pasirinkimą. Yra keletas variantų.

Rūsys arba rūsys

Daržovę geriau laikyti rūsyje. Tokiu atveju rekomenduojama laikytis šių taisyklių:

• sudėkite vaisius ant lentynų kuo toliau vienas nuo kito;
• jie turi būti išdėstyti stiebu į viršų;
• leidžiama vaisius sudėti į tinklus ir pakabinti ant lubų.

Butas

Daugelis miestiečių neturi galimybės patekti į rūsį. Todėl verta apsvarstyti turimus moliūgų laikymo bute būdus.

Visas nepjaustytas

Visą moliūgą galima laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Daržoves geriausia išdėlioti sandėliuke. Taip pat leidžiama laikyti įstiklintame balkone. Šiuo atveju verta sutelkti dėmesį į šias funkcijas:

1. Apšvietimas. Vaisius patartina dėti į tamsią patalpą ir saugoti nuo saulės. Geriausiai tokioms sąlygoms tinka sandėliukas. Balkone verta pasirūpinti papildoma apsauga nuo šviesos – pavyzdžiui, daržoves pridengti laikraščiais.
2. Temperatūros sąlygos. Norint išsaugoti daržovės šviežumą, reikia palaikyti + 8-10 laipsnių režimą. Reikėtų nepamiršti, kad temperatūra sandėliuke dažniausiai būna aukštesnė. Tai reiškia, kad moliūgas greičiau suges.
3. Drėgmė. Šis skaičius turėtų būti 70-80%. Balkone per lietų tokį lygį išlaikyti nesunku. Į sandėliuką verta įdėti drėkintuvą ir užtikrinti oro cirkuliaciją.

Iškirpti

Bute gali neužtekti vietos visam moliūgui laikyti. Esant tokiai situacijai, verta naudoti supjaustytus vaisius. Galite laikyti šaldytuve arba atlikti šiuos veiksmus:

• apdorokite skilteles augaliniu aliejumi - tai padės išvengti jų vytimo;
• sistemingai patikrinkite moliūgą, pašalindami sausas ar supuvusias dalis;
• Uždėję foliją ant pjūvių padėsite sustabdyti vytimą.

Šaldiklyje

Gana dažnai vaisiai dedami į šaldiklį. Yra keletas šio metodo variantų.

Neapdorotas

Norėdami jį saugoti, turite atlikti šiuos veiksmus:

• išvalyti vaisius nuo sėklų;
• supjaustyti ir sudėti į maišelį;
• įdėti į šaldiklį.

Balintas

Norėdami paruošti daržovę tokiu būdu, turite atlikti šiuos veiksmus:

• įdėkite moliūgą į kiaurasamtį;
• įdėkite į verdantį vandenį 3 minutes;
• tada nedelsiant panardinkite į šaltą vandenį tiek pat laiko;
• vėsus ir sausas.

nutrintas

Sutarkuotas moliūgas užima mažiau vietos šaldiklyje. Tam rekomenduojama susmulkinti ir sutarkuoti ant stambios trintuvės, kaip indą galima naudoti plastikinius puodelius, indelius ar ledo indus.

Žiūrėti į Taip pat

Kaip geriausiai laikyti siuvimo siūlus, organizatorių idėjas ir laiko patikrintus metodus

Virtas

Tokiu atveju visą moliūgą reikia nulupti viduje ir supjaustyti stambiais griežinėliais. Padėkite juos ant kepimo skardos, oda žemyn. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 1 valandai. Gatavą daržovę leidžiama laikyti gabalėliais arba bulvių košės pavidalu.

ruošiniai

Net esant tinkamoms laikymo sąlygoms, moliūgas gali prarasti naudingumą ir skonį. Ruošiniai padės paįvairinti meniu.

Nuplėšimas

Šiam receptui tinka vaisiai su tankiu minkštimu.Norėdami tai padaryti, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Supjaustykite mažais kubeliais.
2. Blanširuokite 3 minutes ir atvėsinkite.
3. Sudėkite į stiklinius indus.
4. Marinatą pasigaminkite sumaišę 1 didelį šaukštą cukraus, 1 nedidelį šaukštą druskos, cinamono lazdelę, 5 gvazdikėlius, 6 kvapiųjų pipirų sėklas. Sumažinkite ugnį ir troškinkite dar 5 minutes.
5. Į mišinį įpilkite 125 ml 9% acto.
6. Moliūgą užpilkite marinatu ir susukite.

moliūgų tyrės

Šis produktas turi malonų skonį. Tuo pačiu metu jo sudėtyje yra mažai cukraus. Todėl preparatas gali būti dietos dalis. Norėdami tai padaryti, turite atlikti šiuos veiksmus:

• paimkite 500 gramų moliūgų ir tiek pat abrikosų;
• sumalkite maistą trintuvu;
• įdėti 1,5 stiklinės cukraus;
• virkite ant silpnos ugnies 2 valandas;
• įpilkite 1 arbatinį šaukštelį citrinos rūgšties.

Cukruoti vaisiai

Tai sveikas ir skanus produktas, kurio gamybai verta atlikti šiuos veiksmus:

1. Moliūgą supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Padarykite cukraus sirupą. Norėdami tai padaryti, paimkite 200 mililitrų vandens, 1,5 kilogramo cukraus, šiek tiek citrinos rūgšties ir vanilės. Virkite mišinį, kol jis taps tirštas.
3. Susmulkintus gabalėlius sudėkite į sirupą ir užvirinkite.
4. Mišinį atvėsinkite ir vėl užvirkite. Procedūra kartojama 3 kartus.
5. Cukatus sudėkite į kiaurasamtį ir nusausinkite.

Gatavą desertą leidžiama laikyti ištisus metus. Rekomenduojama tai padaryti stikliniame inde. Jis turi būti padengtas pergamentu ir sandariai uždarytas.

Išdžiovintas

Ploni moliūgo griežinėliai puikiai pakeičia traškučius. Norėdami paruošti šį patiekalą, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Moliūgą supjaustykite 5x5 cm kubeliais.
2. Kiekvieną iš kubelių supjaustykite mažais iki 3 milimetrų storio griežinėliais.
3. Pamerkite į verdantį vandenį 3 minutes ir padėkite ant padėklo.
4. Įdėkite į elektrinę džiovyklę 6 valandoms 55 laipsnių temperatūroje. Po to dar 2 valandas džiovinkite 70 laipsnių temperatūroje.
5. Jei nėra džiovintuvo, leidžiama naudoti orkaitę. Rekomenduojama nustatyti 40 laipsnių temperatūrą. Šis procesas užtruks 6 valandas.

Moliūgų ikrai su daržovėmis

Šį butelį galima laikyti visą žiemą. Norėdami jį paruošti, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Paimkite 1 kilogramą nulupto moliūgo, 500 gramų morkų, 2 svogūnus.
2. Moliūgą išvirkite, morkas sutarkuokite, svogūną susmulkinkite.
3. Lengvai pakepinkite svogūnus su morkomis ir suberkite prieskonius.
4. Sumaišykite daržoves ir sumalkite blenderiu.

Moliūgų sėklos

Norėdami paruošti sėklas, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Atsargiai nulupkite juos nuo minkštimo.
2. Paskleiskite ant kepimo skardos ir atidėkite džiūti. Tai turėtų būti padaryta gerai vėdinamoje patalpoje.
3. Kepimo skardą dėkite į iki 40 laipsnių įkaitintą orkaitę.
4. Palaikykite 2 valandas. Svarbu užtikrinti, kad sėklos nepajuoduotų ar neparuduotų.

moliūgų milteliai

Moliūgų sulčių mėgėjai sulčiaspaudėje visada turi daug minkštimo. Iš jo galima pasigaminti naudingą produktą – moliūgų miltelius. Po to jis gali būti naudojamas virimui. Norėdami sukurti gaminį, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Kepimo skardą išklokite aliuminio folija ir ant jos sudėkite minkštimą.
2. Pašauname į iki 135 laipsnių įkaitintą orkaitę.
3. Maišykite mišinį kas 2 minutes ir stebėkite, kad nesudegtų.
4. Paruoštą produktą sumalkite trintuvu arba kavamale.

Žiūrėti į Taip pat

Kiek supjaustyto arbūzo galima laikyti šaldytuve

Citrinų uogienė

Sveikai uogienei pagaminti reikės 1 kilogramo moliūgų ir cukraus, 5-7 skiltelių gvazdikėlių, 2 citrinų.

Moliūgą nulupkite ir supjaustykite 1 cm kubeliais.Pabarstykite cukrumi ir palikite kelioms valandoms. Uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite. Virkite pusvalandį. Nuimkite citrinos žievelę, minkštimą susmulkinkite trintuvu, suberkite į uogienę ir nukelkite nuo ugnies. Įdėkite į stiklainį.

Kaip laikyti dekoravimui

Moliūgas dažnai naudojamas dekoratyviniais tikslais. Tam verta tinkamai paruošti.

Džiovinimas

Visų pirma, jums reikia džiovinti aukštos kokybės vaisius. Dėl to moliūgas bus tinkamas kūrybai.

Orkaitėje

Norėdami tai padaryti, įdėkite visą moliūgą į orkaitę ir įkaitinkite iki 60 laipsnių. Tai turėtų būti daroma palaipsniui, kad vaisius nenukentėtų nuo staigių temperatūros svyravimų. Išdžiovinti moliūgą užtrunka 2–8 valandas. Rekomenduojama jį apversti kas 30 minučių.

Natūralu

Tam daržovę rekomenduojama dėti į sausą, tamsią ir vėsią vietą. Kartais verta jį patikrinti, norint pastebėti puvimo procesus. Tokiu būdu vaisiai džiovinami 3-4 mėnesius.

Plaukų džiovintuvas

Tai yra labiausiai prieinamas, bet gana daug darbo reikalaujantis metodas. Rekomenduojama mažiems vaisiams. Mažesnio nei 40 centimetrų skersmens moliūgą galima išdžiovinti per 2-3 valandas. Šiuo atveju verta naudoti vidutinę temperatūrą.

Elektrinėje džiovykloje

Jei turite elektrinį džiovintuvą, galite naudoti šį įrenginį. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama nustatyti vidutinį režimą ir palikti atidarytą dangtį.

amatų saugykla

Amatai nėra tokie jautrūs temperatūros svyravimams kaip valgomieji vaisiai. Todėl leidžiama jį laikyti iki +30 laipsnių temperatūroje. Tokiu atveju nepageidautina dėti gaminį į patalpą, kurios temperatūra žemesnė nei +10 laipsnių.Išdžiūvusi oda gali įtrūkti, todėl amatas praras dekoratyvines savybes.

Nerekomenduojama dekoro dėti patalpose, kuriose yra daug drėgmės. Be to, patartina vengti sąlyčio su vandeniu. Šie veiksniai sukels vaisiaus minkštėjimą ir puvimą. Dėl to amatas gali deformuotis.

Siekiant sumažinti išorinių veiksnių įtaką, gaminį rekomenduojama padengti dažais arba laku.

Daznos klaidos

Laikymo sąlygų pažeidimas laikomas pagrindine priežastimi, kodėl sugadintas aukštos kokybės prinokęs moliūgas. Per aukšti arba per žemi temperatūros ir drėgmės nustatymai sukels ankstyvą žalą vaisiui. Jei patalpos yra prastai paruoštos, jose gali atsirasti kenksmingų vabzdžių. Tai sugadins vaisius. Be to, problemos gali būti susijusios su klaidomis valymo metu. Jei ant odos atsiranda mėlynių ar įbrėžimų, galiojimo laikas žymiai sutrumpės. Netinkamai išdžiovintos daržovės gali greitai supūti.

Dar viena klaida laikomas laikymas šalia vaisių ir daržovių, gaminančių etileno dujas. Dėl šios priežasties nerekomenduojama moliūgų laikyti šalia pomidorų, kriaušių ir obuolių.

patarimai ir triukai

Laikydamiesi šio produkto laikymo rekomendacijų, galėsite pasiekti puikių rezultatų:

• prieš laikant daržovę draudžiama plauti;
• žemės likučiai atsargiai pašalinami šepečiu;
• kad vaisiai ilgiau išsilaikytų, pjaunant verta palikti 3-4 centimetrus stiebo;
• laikymo temperatūra turi būti + 5-15 laipsnių;
• kambarys turi būti sistemingai vėdinamas;
• daržoves rekomenduojama dėti 10-15 centimetrų atstumu vienas nuo kito;
• Kas savaitę apžiūrėkite vaisius.

Yra daugybė moliūgų laikymo būdų.Tai galima padaryti rūsyje ar bute naudojant įvairius įrenginius. Puikus pasirinkimas būtų ruošti ruošinius iš gaminio. Įvairūs metodai padeda pasirinkti tinkamiausią variantą.