Kaip ir kiek kokoso galite laikyti namuose

Žmonės dažnai klausia, kaip geriausia laikyti kokosą. Kad šis produktas kuo ilgiau išlaikytų šviežumą, jis turi būti tiekiamas optimaliomis sąlygomis. Labai svarbu palaikyti tinkamą temperatūrą, drėgmę ir apšvietimą. Reikėtų prisiminti, kad kokoso gaminiams reikia specialių laikymo sąlygų. Tai taikoma traškučiams, pienui, sviestui.

Pagrindiniai atrankos kriterijai

Kad produktas išliktų šviežias ilgą laiką, reikia pasirinkti tinkamą.

Išvaizda

Pirkti reikėtų tik subrendusius kokosus. Transportavimo metu šis vaisius neprinoksta. Leidžiama naudoti grubią kevalą. Jis turėtų būti rudas, be žalių zonų.

Skylės

Viename kokoso gale turi būti skylės. Jų visada turi būti 3. Svarbu, kad šios vietos būtų sausos ir švarios. Ant paviršiaus neturėtų būti pelėsių ar puvimo. Svarbu, kad skylės nesulenktų net ir stipriai spaudžiant.

Sandėliavimo reikalavimai

Kad kokosas tarnautų ilgiau, jis turi būti tiekiamas optimaliomis sąlygomis. Didelę reikšmę turi temperatūros, drėgmės ir apšvietimo parametrai.

Temperatūra

Prieš atidarant odelę, riešutai gerai guli vėsiose, sausose patalpose. Tokiu atveju temperatūra neturi viršyti +20 laipsnių. Laikant kokosą ilgiau nei mėnesį, kyla pavojus, kad jo skystis surūgs ir išdžius minkštimas.

Apšvietimas

Riešutas turi būti laikomas tamsioje vietoje. Jis neturėtų būti veikiamas tiesioginių saulės spindulių.

Drėgmė

Oro drėgnumas turi būti palaikomas 70%.

Kaip laikyti atvirą kokosą namuose

Atidarius veržlę, ją reikia laikyti šaldytuve. Verta palaikyti +5 laipsnių temperatūros režimą. Tokiomis sąlygomis kokosas gali išlaikyti savo šviežumą 1–2 dienas. Tačiau pirmiausia skystį iš kokoso reikia supilti į stiklinį, keraminį ar plastikinį indą ir sandariai uždaryti. Jei pienas bus paliktas riešute, jis greitai aprūgs. Atskirame dubenyje jis gali išlaikyti šviežumą 1 savaitę.

Kad atidarytas kokosas ilgiau išliktų šaldytuve, jį galima suvynioti į foliją. Tai padės išvengti deguonies oksidacijos minkštime.

Kur galima laikyti kokosų pieną?

Šviežias pienas iš prinokusių riešutų gali išlaikyti savo šviežumą 24 valandas. Jei produktas supakuotas į sandarų indą, jį leidžiama naudoti 1 metus ir ilgiau. Tokiu atveju būtina laikytis ant pakuotės nurodytų sąlygų.

Žiūrėti į Taip pat

Kaip ir kiek galite laikyti šampano namuose

Atidarius indelį su produktu, jo tinkamumo laikas neviršija 2 dienų.Rekomenduojama supilti į stiklinius indus, sandariai uždaryti ir padėti į šaldytuvą. Ant gaminio atsiradęs kremas gedimo nerodo.

Pienas laikomas pakankamai riebiu. Todėl nerekomenduojama jo užšaldyti. Atšildant maistą, kyla pavojus, kad jis atsiskirs. Dėl to jis praras skonį ir taps ne toks naudingas.Jei reikia produktą užšaldyti, jis supilamas į ledo formeles. Gauti kubeliai turėtų būti naudojami 2 mėnesius. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, produktas praras savo skonį.

Maisto klasės plastikas

Plastikiniai įvyniojimai puikiai tinka kokosų pienui laikyti.

Stiklas

Skystis gali būti laikomas stiklinėje.

Keramika

Keraminiai indai yra geras pasirinkimas šiam pienui laikyti.

Nerūdijantis plienas

Kokosų pienas puikiai išlaiko savo savybes nerūdijančio plieno induose.

Kaip pasigaminti ir laikyti kokoso drožles

Norėdami padidinti riešutų galiojimo laiką, jį galima džiovinti. Norėdami paruošti drožles, turėtumėte naudoti šiuos metodus:

1. Atidarykite veržlę ir išleiskite iš jos skystį. Padalinkite vaisius į gabalus ir nuimkite žievelę. Nuluptą minkštimą sumalkite trintuvu ir sudėkite ant kepimo skardos. Džiovinkite saulėje arba šalia akumuliatoriaus. Paprastai tai trunka 2 dienas.
2. Norėdami išdžiovinti minkštimą orkaitėje, padėkite jį ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi. Orkaitę reikia įkaitinti iki 120 laipsnių, išjungti ir įdėti minkštimą į vidų. Patikrinkite traškučius, kol jie atvės. Jei lieka drėgna, orkaitę reikia įkaitinti iki 50 laipsnių ir palikti masę 30 min.
3. Lengviausias būdas yra naudoti mikrobangų krosnelę.Traškučius rekomenduojama sudėti ant stiklinio padėklo ir pusvalandžiui įdėti į prietaisą, įjungiant atitirpinimo režimą. Tada atidarykite dureles ir palaikykite traškučius 10 minučių. Manipuliuoti reikia tol, kol minkštimas išdžius.

Žiūrėti į Taip pat

Grietinės laikymo sąlygos ir taisyklės, kokioje temperatūroje ir kur

Norint ilgą laiką išsaugoti kokoso drožlių savybes, jas reikia pašalinti sausoje ir tamsioje vietoje. Svarbu, kad sausas minkštimas būtų atokiai nuo stipraus skonio maisto produktų.

Jo tinkamumo laikas yra 1 mėnuo.

Prieš ruošiant patiekalą, reikia iš anksto išmatuoti reikiamą sauso kokoso kiekį ir supilti į atskirą indą. Reikėtų prisiminti, kad šio produkto nerekomenduojama laikyti šaldytuve. Taikant šį metodą, drožlių paviršiuje atsiranda kondensatas. Vėliau tai tampa puvinio ir pelėsio atsiradimo priežastimi.

Kokosų aliejaus laikymo ypatybės

Norint išsaugoti aliejaus šviežumą ir skonį, atidarius pakuotę, produktą reikia įdėti į šaldytuvą. Tokiu atveju turite laikytis šių taisyklių:

1. Nerafinuotam aliejui laikykite + 5-8 laipsnių temperatūros režimą. Rafinuotas produktas turi būti laikomas +25 laipsnių temperatūroje.
2. Drėgmės nustatymai turi būti 65%.
3. Sandėliavimui reikėtų rinktis stiklinius indus. Jis turi būti nepermatomas. Tam tinka ir plastikiniai indai.
4. Dangtis turi tvirtai priglusti prie talpyklos kraštų.

Jei pažeisite laikymo taisykles arba laikysite žemesnėje nei +5 laipsnių temperatūroje, aliejaus kokybė labai pablogės. Šie ženklai rodo gaminio pažeidimą:

• kartaus skonio ir nemalonaus aromato atsiradimas;
• alyvos atspalvio pasikeitimas - kietas produktas praranda baltą atspalvį;
• produkto stratifikacija - jame susidaro gabalėliai ir grūdeliai;
• skystos alyvos skaidrumo praradimas;
• pelėsių atsiradimas ant paviršiaus.

Griežtai draudžiama laikyti sugedusį kokosų aliejų. Šį produktą reikia nedelsiant išmesti.

Papildomi patarimai ir gudrybės

Norint maksimaliai padidinti kokosų galiojimo laiką, reikia laikytis kelių rekomendacijų:

1. Atidarytą kokosą rekomenduojama atšaldyti šaldytuve.
2. Pienas turi būti dedamas į indą, kuris gali būti sandariai uždarytas. Šiuo tikslu leidžiama naudoti puodą ar indą. Butelis irgi geras.
3. Visas kokosas gali būti laikomas bet kurioje vėsioje vietoje. Šaldytuvas būtų puikus pasirinkimas. Svarbu užtikrinti, kad jis nebūtų veikiamas tiesioginių saulės spindulių. Be to, gaminys turi būti apsaugotas nuo karščio.
4. Minkštimą rekomenduojama laikyti šaldytuve.Norint padidinti produkto galiojimo laiką, jį reikia išdžiovinti ir susmulkinti. Tai padės jums gauti kokoso drožles.
5. Džiovintą graikinių riešutų minkštimą laikykite tamsioje vietoje. Tai turėtų būti gana kieta. Tuo pačiu metu traškučių nerekomenduojama laikyti šaldytuve.
6. Visas kokosas ilgai išsilaiko tik pakankamai subrendęs. Vaisiaus paviršiuje neturi būti įtrūkimų, iškilimų ar kitų pažeistų vietų. Sukračius riešutą viduje turi pasigirsti skysčio purslų.
7. Nerekomenduojama vaisių laikyti šalia burokėlių, obuolių, bananų. Tas pats pasakytina apie kriaušes ir melionus. Šie produktai gamina etileną. Ši medžiaga pagreitina kitų produktų nokimą.
8. Nuolatiniai temperatūros svyravimai gali sugadinti minkštimo skonį ir sutrumpinti riešuto galiojimo laiką.
9. Riešuto minkštimas greitai džiūsta. Todėl atidarius vaisius rekomenduojama į vidų įpilti vandens ir atšaldyti. Esant tokiai situacijai, produktas taps skystas ir praras savo skonį, tačiau iš jo galima ruošti įvairius patiekalus.
10. Grietinėlės atsiradimas kokosų pieno paviršiuje laikomas normaliu variantu. Tuo pačiu metu visai nebūtina atsisakyti produkto naudojimo. Kremą galima laikyti 1 savaitę.

Žiūrėti į Taip pat

Geriausi ridikėlių laikymo namuose žiemą būdai ir taisyklės

Kokosų konservavimas turi keletą savybių. Jei bus laikomasi optimalios temperatūros, drėgmės ir šviesos sąlygų, riešutmedį bus galima išlaikyti kuo ilgiau.