Geriausi porų laikymo būdai žiemai namuose

Žmonės dažnai stebisi, kaip laikyti porus. Kad produktas kuo ilgiau išliktų šviežias, turi būti įvykdytos kelios sąlygos. Norėdami tai padaryti, turite teisingai pasirinkti temperatūros, drėgmės ir apšvietimo parametrus. Svarbus ir saugojimo režimo pasirinkimas. Svogūnus galima dėti į rūsį arba į šaldytuvą. Taip pat leidžiama jį užšaldyti, marinuoti ar sūdyti.

Pagrindinės saugojimo taisyklės

Tam tikromis sąlygomis porai gali būti laikomi ilgą laiką. Norint ilgiau valgyti šviežius svogūnus, verta vadovautis kai kuriomis rekomendacijomis. Svogūnai puikiai toleruoja temperatūros kritimą iki -7 laipsnių. Tačiau patyrusiems sodininkams patariama nuimti derlių prieš prasidedant šaltiems orams.

Pirmiausia jis turi būti iškastas ir nukratytas nuo žemės. Svarbu užtikrinti, kad žemė nepatektų į lapus. Daržovę rekomenduojama išdžiovinti ir nupjauti šaknis. Tokiu atveju dugnas neturėtų būti pažeistas. Rekomenduojama palikti trečdalį stuburo.Šioje formoje galiojimo laikas gali būti pratęstas.

Porų lapų pjaustyti negalima. Tai sukels greitą produkto vytimą ir įvairių ligų vystymąsi. Išdžiovinkite pumpurus, kad paruoštumėte produktą saugojimui. Vėlesniam konservavimui imami tik atspariausi egzemplioriai. Jie turi turėti plokščią paviršių.

Talpykloje rekomenduojama laikyti tik vienos rūšies svogūnus. Šviežias produktas puikiai išlaiko šviežumą smėlyje. Norėdami tai padaryti, ant dugno rekomenduojama užpilti 5–7 centimetrų smėlio sluoksnį, o tada svogūną padėti vertikaliai. Atstumą tarp lempučių pabarstykite drėgnu smėliu. Šiuo metodu svogūnai išliks švieži šešis mėnesius.

Taip pat galite naudoti plastikinius maišelius, kad padidintumėte saugumą. Norint laikyti produktą rūsyje, reikia dėžės su dezinfekuotu smėliu.

Jei nėra rūsio, svogūnus galima laikyti namuose – spintoje arba balkone.

Porai puikiai laikosi ir šaldytuve. Rekomenduojama iš anksto nuplauti, nupjauti šaknų ir lapų perteklių. Kai produktas gerai išdžiūsta, jį reikia suvynioti į maišelį ir įdėti į šaldytuvo daržovių stalčių. Taip pat leidžiama susmulkinti nuplautus ir džiovintus svogūnus, sudėti į maišelius ir įdėti į šaldiklį.

Žiūrėti į Taip pat

Kaip ir kur geriau laikyti granatus namuose, rekomendacijos

Optimalios laikymo sąlygos

Norint ilgai laikyti svogūnus, verta pasirinkti tinkamus temperatūros ir drėgmės parametrus.

Temperatūra

Produktą rekomenduojama laikyti rūsyje 0 ... + 4 laipsnių temperatūroje. Balkone jis gali atlaikyti iki -7 laipsnių šalčius. Šaldytuve temperatūra turi būti +5 laipsniai.

Drėgmė

Drėgmės parametrai neturi viršyti 80-85%. Jei šių rekomendacijų nesilaikoma, svogūnas pradės pūti ir pūti.

Apšvietimas

Porus geriausia laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Patartina nelaikyti gaminio tiesioginiuose saulės spinduliuose.

Namų saugojimo būdai

Yra keletas būdų, kaip laikyti svogūnus namuose.Tai leidžia kiekvienam pasirinkti geriausią variantą.

Rūsys

Laikant svogūnus rūsyje, verta naudoti smėlio dėžes. Norint pašalinti kenksmingas bakterijas, medžiagą rekomenduojama iš anksto pašildyti. Rūsyje porą reikia laikyti ne aukštesnėje kaip +4 laipsnių temperatūroje. Drėgmės nustatymai turėtų būti 85%.

Pirmiausia į medinę dėžutę pilamas švarus smėlis, po to svogūnas įkišamas vertikaliai ir apibarstomas smėliu ne mažesniu kaip 20 centimetrų sluoksniu. Tai apima visą baltą dalį. Smėlį rekomenduojama sudrėkinti.

Šaldytuvas

Norėdami savo bute laikyti nedidelį kiekį porų, turite naudoti daržovių stalčių. Norėdami tai padaryti, turite atlikti šiuos veiksmus:

• pasirinkti aukščiausios kokybės egzempliorius;
• nuimkite lapų viršūnes, nupjaukite šaknis ir nuplaukite po tekančiu vandeniu;
• išdžiovinkite ant stalo ir kelis stiebus suvyniokite į maišelius arba suvyniokite į plastiką;
• įdėti į šaldytuvo daržovių skyrių.

Taip paruoštų svogūnų tinkamumo laikas – 1 mėnuo.

Balkonas

Ši parinktis naudojama švelnaus klimato regionuose. Porai gali atlaikyti ne aukštesnes nei -7 laipsnių šalnas. Svogūnai balkone laikomi šešis mėnesius. Tam lemputes reikia sulankstyti vienu sluoksniu. Su dideliu derliumi galima padaryti 2-3 sluoksnius. Iš viršaus daržovės yra padengtos izoliacine medžiaga. Jis turėtų praleisti orą.

Žiūrėti į Taip pat

Tinkamo bulvių laikymo žiemai bute ir rūsyje sąlygos ir priemonės

Svogūną rekomenduojama periodiškai tikrinti. Jei jis pradeda gesti arba išdžiūti, augalą reikės pašalinti. Taip likusios daržovės bus saugios.

Nuplėšimas

Šis produktas turi įdomų skonį. Baltumui paruošti reikės baltos kotelio dalies. Jį reikia supjaustyti ir kelioms minutėms panardinti į pasūdytą verdantį vandenį.

Tada sandariai sudėkite į stiklainius ir užpilkite marinatu. Norėdami tai padaryti, turite paimti 1 litrą vandens, 50 gramų druskos, 100 gramų cukraus ir 100 mililitrų acto. Virkite marinatą 2 minutes. Apverskite dėžutes ir apvyniokite jas 10-12 valandų.

Džiovinimas

Norėdami tai padaryti, daržovę rekomenduojama supjaustyti ir sudėti ant kepimo skardos. Pašaukite į iki 50 laipsnių įkaitintą orkaitę. Toks temperatūros režimas padės išsaugoti visus vertingus elementus. Jei norite pagreitinti procesą, svogūnus galima džiovinti 160 laipsnių temperatūroje. Tai užtruks daugiausia 20 minučių.

Sušalęs

Paprasčiausias ir prieinamiausias porų konservavimo būdas yra užšaldymas. Norėdami tai padaryti, turite supjaustyti lapus ir stiebus į gabalus, sudėti juos į maišelius ir tvirtai surišti. Išdėliokite želdinius ne daugiau kaip 5 cm sluoksniu. Patogumui galite naudoti plastikinius indus.

Ruošinius rekomenduojama dėti į šaldiklį. Šioje formoje svogūnus galima laikyti visą žiemą. Temperatūros režimas turėtų būti nuo -18 iki -5 laipsnių.

Reikėtų nepamiršti, kad pakartotinai užšaldyti produktą griežtai draudžiama.

Sūdymas

Sūdymui, be porų, reikia paimti druskos, pipirų, lauro lapų ir kitų prieskonių.Svogūnų laiškus rekomenduojama nuplauti, sudėti į gilų indą ir užpilti sūrymu.

Norėdami tai padaryti, paimkite 3 didelius šaukštus druskos 1 litrui vandens. Į kompoziciją verta pridėti pipirų, lauro lapų ir prieskonių. Palikite pailsėti 5-7 dienas priespaudoje ir sudėkite į stiklainius. Laikykite dalį vėsioje vietoje.

Veislės, rekomenduojamos ilgalaikiam saugojimui

Kai kurios porų veislės gali būti naudojamos ilgalaikiam produkto saugojimui.

Galijotas

Baltoji šio augalo dalis užauga iki 25-30 centimetrų. Vaisiams sunokti prireikia 130–150 dienų. Augalui reikia reguliariai nusodinti. Jis turi būti gydomas nuo ligų ir parazitų.

Žiūrėti į Taip pat

Kaip ir kiek galima laikyti nuskustas bulves namuose

Kilima

Tai populiari olandų veislė. Jo balta dalis siekia 10-12 centimetrų. Derlių galima nuimti praėjus 160 dienų po pasodinimo. Veislė laikoma nepretenzinga.

Kolumbas

Šią veislę sukūrė olandų mokslininkai. Svogūno baltoji dalis siekia 20 centimetrų, derlius subręsta per 85-90 dienų. Kultūrai nereikia žeminti.

Tango

Šio lankelio baltos dalies dydis yra 15 centimetrų. Daržovė sunoksta per 115-125 dienas. Jis sodinamas atvirame lauke gegužės mėnesį. Augalas turi būti nusodintas ir šeriamas.

Kazimieras

Tai vokiška kultūra, kurios baltoji dalis siekia 25-30 centimetrų. Norint subręsti, reikia 180 dienų. Augalą rekomenduojama gausiai laistyti ir per sezoną 2-3 kartus prisiglausti.

Bastionas

Kultūra pasiekia 30-35 centimetrus ir subręsta per 150-160 dienų. Rekomenduojama auginti sėklose. Sezono metu krūmus reikia paskleisti 2-3 kartus.

Karantinas

Šis augalas pasiekia 15-25 centimetrus.Nuo pasodinimo iki derliaus nuėmimo praeina 125–200 dienų. Kultūra reikalinga susiburti.

Merkurijus

Augalas užauga iki 20-25 centimetrų. Tai trunka 200 dienų. Tai gana reikli priežiūra.

bulgarų

Baltoji šio augalo dalis siekia 45 centimetrus. Tai įvyksta per 130–140 dienų. Derlius turėtų būti auginamas sodinukuose.

rudens milžinas

Tai olandiška veislė, kurios baltoji dalis siekia 30-40 centimetrų. Derlių galima nuimti po 200 dienų. Kultūra reikalauja rūpintis.

dramblys

Ši čekiška veislė užauga iki 20 centimetrų. Nuo pasodinimo iki derliaus nuėmimo praeina 140–160 dienų. Augalą reikia gausiai laistyti ir jis yra atsparus šalčiui.

Daznos klaidos

Daugelis žmonių, laikydami svogūnus, daro įprastas klaidas:

• talpykloje laikykite įvairių veislių svogūnus;
• laikykite porą sandarioje pakuotėje be oro;
• laikymo metu nerinkite daržovių.

Papildomi patarimai ir gudrybės

Norėdami išsaugoti porus žiemai, turite laikytis šių taisyklių:

• nupjaukite dugną;
• atsikratyti geltonų ir sugedusių lapų;
• pakuotėje padaryti skylutes;
• laikymui nenaudokite sugedusių ar suvytusių svogūnų.

Porų konservavimas turi keletą savybių. Kad produktas kuo ilgiau išliktų šviežias, jis turi būti tiekiamas atitinkamomis sąlygomis.