Kaip laikyti džiovintus abrikosus namuose

Daugelis žmonių domisi, kaip geriausia laikyti džiovintus abrikosus namuose. Tai galite padaryti kambario temperatūroje arba naudoti šaldytuvą. Kai kurie žmonės užšaldo šį produktą. Norint pasiekti gerų rezultatų laikant abrikosus, būtina tinkamai paruošti produktą, pasirinkti indą ir jį apdoroti. Taip pat svarbi apsauga nuo vabzdžių kenkėjų.

Džiovintų abrikosų laikymo ypatybės

Yra keletas abrikosų džiovinimo variantų. Vaisiai gali būti supjaustyti, naudojami sveiki arba be kauliukų. Norėdami gauti džiovintų abrikosų, vaisius reikia supjaustyti pusiau arba ketvirčiais.Šis produktas duoda didelę naudą organizmui. Taip yra dėl to, kad sudėtyje yra beta karotino, vitaminų, organinių rūgščių. Džiovinti vaisiai taip pat turi gliukozės ir fruktozės. Džiovinti vaisiai turi daug kalio, fosforo, geležies. Vidurinės Azijos veislės džiovinamos saulėje.

Abrikosams paruošti vaisiai džiovinami kartu su sėklomis.Dėl to galima normalizuoti virškinimo procesus, sumažinti slėgio parametrus ir pagerinti regėjimo organo veiklą. Kaisa taip pat laikoma naudingu pasirinkimu. Šis derlius gaminamas iš sveikų vaisių, kurie džiovinami gryname ore. Išspaudus sėklą, uogos turi visą odelę.

Paruoštus džiovintus abrikosus leidžiama laikyti šaldytuve. Džiovinti vaisiai šaldytuve gali būti laikomi 6 mėnesius. Džiovintus abrikosus galite laikyti bute arba užmiestyje.

Optimalios laikymo sąlygos

Norint sėkmingai išsaugoti vaisius, jiems turėtų būti užtikrintas optimalus temperatūros režimas. Drėgmės ir apšvietimo indikatoriai nėra nereikšmingi.

Temperatūra

Džiovintus abrikosus galima laikyti šaldiklyje arba šaldytuve. Kad kambarys ilgiau išlaikytų savo šviežumą, jis turi būti dedamas į uždarą spintelę. Jis gali būti balkone arba spintoje. Tuo pačiu metu džiovintus vaisius draudžiama laikyti prie viryklės, radiatoriaus, vonios, kriauklės. Saulėje džiovinti vaisiai gerai laikosi palėpėje.

Žiūrėti į Taip pat

Kaip tinkamai laikyti pupeles žiemai namuose

Šiuo atveju svarbu atsižvelgti į temperatūros režimą. Jis turėtų būti + 15-20 laipsnių. Jei ši rekomendacija bus pažeista, kenkėjai pradės aktyviai daugintis džiovintuose vaisiuose.

Drėgmė

Drėgmės rodikliai nėra nereikšmingi. Jie turėtų būti 65%.

Apšvietimas

Džiovintus abrikosus ir džiovintus abrikosus rekomenduojama laikyti tamsioje vietoje. Tačiau maišyti juos su kitais vaisiais draudžiama. Priešingu atveju kyla pavojus prarasti skonį.

Kaip išsirinkti tinkamą konteinerį

Norint gerai išsaugoti vaisius, svarbu pasirinkti tinkamą indą.Nelaikykite džiovintų vaisių lininiuose maišeliuose. Jie leidžia lengvai praeiti drėgmei. Dėl to produktas pradės greitai gesti. Nerekomenduojama atsargų laikyti metaliniuose induose. Tai sukels oksidaciją ir skonio praradimą. Plastikinis maišelis taip pat yra blogas pasirinkimas. Tokiomis sąlygomis ant abrikosų greitai augs pelėsis, kuris sugadins vaisius.

Taip pat reikia nepamiršti, kad kenkėjai gali lengvai pakramtyti maišelį, nes juos vilioja saldus džiovintų vaisių kvapas.

Pakuotes galima naudoti tik laikant džiovintus abrikosus šaldiklyje.

Vaisius geriausia laikyti stikliniame inde su sandariu dangteliu. Tokiuose patiekaluose džiovinti vaisiai puikiai išlaiko savo skonį ir aromatą. Be to, išvengiama pelėsių ir parazitų atakų. Trumpalaikiam saugojimui puiki galimybė būtų medinė ar kartoninė dėžutė. Taip pat leidžiama naudoti keraminius indus.

Gydymas prieš ilgalaikį saugojimą

Paprasčiausias ir įperkamiausias būdas paruošti džiovintus abrikosus – nuluptus vaisius pakabinti ant virvės. Rekomenduojama juos dėti ten, kur puiki oro cirkuliacija. Prieš džiovinant abrikosus reikia įdėti į vandenį su citrinos sultimis. Norėdami tai padaryti, paimkite 1 nedidelį šaukštą sulčių 1 litrui vandens. Dėl šios paprastos procedūros abrikosai netamsės. Iš anksto sijoti ir apdoroti vaisiai turi būti be kauliukų. Jei pageidaujama, leidžiama juos supjaustyti gabalėliais.

Žiūrėti į Taip pat

Geriausi porų laikymo būdai žiemai namuose

Renkantis natūralų džiovinimo būdą, abrikosus padėkite ant lygaus paviršiaus.Tačiau jie turėtų būti laikomi vėsioje vietoje, kur gerai cirkuliuoja oras. Visas procesas trunka keletą dienų. Vaisiai turi būti paskirstyti plonu sluoksniu. Svarbu, kad jie liestų vienas kitą. Tada juos reikia išnešti į saulę 7 dienas ir išdžiovinti. Paruoštus abrikosus rekomenduojama suvalgyti per šešis mėnesius.

Jei planuojate naudoti orkaitę, atlikite šiuos veiksmus:

• ant grotelių uždėkite natūralų audinį ir plonu sluoksniu sudėkite abrikosus;
• įkaitinkite orkaitę iki +50 laipsnių, palaipsniui didindami temperatūros režimą iki +70 laipsnių;
• karts nuo karto apverskite vaisius - tai padės pasiekti tolygų džiūvimą;
• po valandos džiovintus abrikosus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir toliau džiovinkite.

Norint gauti derlių, abrikosai turi būti džiovinami 10–12 valandų. Procesas gali būti baigtas, kai vaisius tampa elastingas. Išspaudus neturi išsiskirti sultys. Kad džiovinti vaisiai ilgai išliktų gaivūs, juos galima sudėti į marlės maišelius ir pakabinti vėsioje, gerai vėdinamoje vietoje. Jame turi būti minimalus drėgmės lygis. Temperatūros režimas neturi viršyti +10 laipsnių.

Jei tokios sąlygos nėra įmanomos, abrikosus reikia laikyti popieriniuose maišeliuose arba stikliniuose indeliuose.

Kartkartėmis konteinerius reikia atidaryti, kad džiovinti vaisiai būtų išvėdinti.

Sandėliavimo vietos pasirinkimas bute

Norint ilgai laikyti džiovintus abrikosus, verta pasirinkti tinkamą vietą bute.

Sandėliukas

Tai geras pasirinkimas, nes džiovinti vaisiai ilgai išlieka švieži tamsioje, sausoje patalpoje. Šio metodo pranašumas yra pakankamai vietos. Tuo pačiu metu abrikosams reikia pasirinkti tinkamą indą ir periodiškai įvertinti kambario būklę.

Šaldytuvas

Tai paprastas ir patikimas saugojimo būdas. Džiovinti vaisiai, kurie buvo džiovinti saulėje ir pavėsyje, gali būti laikomi šaldytuve. Pirmiausia įdėkite gabalėlį į indą, tada padėkite į šaldytuvą. Rekomenduojama periodiškai įvertinti, ar nėra kondensato. Jei jis kaupiasi, produktas gali sugesti.

Žiūrėti į Taip pat

Kaip tinkamai laikyti paprikas namuose, terminai ir sąlygos

Jei sugedo keli vaisiai, rekomenduojama išmesti visą indo turinį. Taip yra dėl vėlesnio likusio vaisiaus sugedimo. Šio konservavimo būdo trūkumas yra kvapų, kuriuos gali sugerti džiovinti abrikosai, kaupimasis.

Šaldiklis

Šis metodas leidžia ilgą laiką išsaugoti džiovintų abrikosų šviežumą. Tačiau jis taip pat turi tam tikrų trūkumų.Ilgai užšaldžius, kyla pavojus prarasti daug naudingų elementų. Nerekomenduojama abrikosų kelis kartus šaldyti ir atšildyti. Šis būdas labiau tinka džiovintiems abrikosams. Jis neturėtų būti naudojamas džiovintiems vaisiams.

Virtuvės spintelė

Gerai išdžiovintus vaisius galima laikyti virtuvės spintelėje. Tokiu atveju vaisius reikia laikyti atokiau nuo viryklės, lukšto ir kitų vietų, kuriose yra aukšta temperatūra ir drėgmė. Paprastai laikyti virtuvės spintelėje galima trumpai. Tokiu atveju vaisiai neturėtų likti atviri. Rekomenduojama juos sudėti į sandarų indą.

Galimos džiovinimo problemos

Džiovinant abrikosus, juos gali užpulti vabzdžiai – musės ir skruzdėlės. Norint to išvengti, vaisius rekomenduojama uždengti marle.Be to, problemos yra temperatūros ir drėgmės pažeidimas. Tokiomis sąlygomis vaisiai gali netinkamai išdžiūti ir netgi sugesti.

Daznos klaidos

Džiovinant džiovintus abrikosus daugelis žmonių daro įprastas klaidas:

• vaisiai nėra visiškai išdžiovinti;
• laikomas patalpoje, kurioje yra mažai arba daug drėgmės;
• laikomas per aukštoje temperatūroje;
• laikomi neuždarytame inde.

Papildomi patarimai ir gudrybės

Norėdami apsaugoti vaisius nuo kenkėjų, turėtumėte laikytis šių rekomendacijų:

1. Abrikosus laikykite sandariame inde.
2. Geriausia naudoti plastikinius arba stiklinius indus. Kurmiai gali sugadinti bet kokią pakuotę.
3. Džiovintus vaisius išdėliokite su apelsinų žievelėmis arba levandų šakelėmis.

Džiovinti abrikosai laikomi sveiku ir skaniu daugelio žmonių mėgstamu produktu. Norint sėkmingai laikyti, rekomenduojama pasirinkti tinkamą indą ir laikytis temperatūros bei drėgmės parametrų.