Šviežiai spaustų sulčių laikymo šaldytuve taisyklės ir būdai

Šviežiai spaustos sultys yra vitaminų ir mineralų šaltinis. Yra tūkstančiai vaisių ir daržovių, ir beveik visi gamina skanų nektarą. Todėl klausimas, kaip laikyti skanias obuolių, agurkų, apelsinų, citrinų, morkų, beržo ar kitas sultis, aktualus visiems sveikos gyvensenos šalininkams.

Šviežiai spaustų sulčių laikymo ypatybės

Laikymo charakteristikos priklauso nuo konkrečios vaisių ar daržovių rūšies. Be to, kai kuriuos galima keletą dienų laikyti šaldytuve, o kiti pradeda oksiduotis po 2-3 valandų. Iš pradžių svarbu žinoti, kiek yra sukaupta vienos ar kitos rūšies sulčių. Priešingu atveju galite ne tik gerti įprastą nektarą, kuriame praktiškai nėra vitaminų ir naudingų elementų, bet ir pakenkti kūnui.

Šviežių sulčių tinkamumo laikas paprastai yra 24 valandos. Praėjus šiam laikotarpiui, tokio gėrimo nebereikėtų gerti – naudos nebus.Tačiau vitaminų bomba didžiausią teigiamą poveikį žmogaus organizmui turės praėjus 10-25 minutėms po sukimosi. Tačiau ne visos sultys yra labai naudingos iškart po sulčių išspaudimo.

Pavyzdžiui, burokėlių antpilą prieš vartojimą reikėtų keletą minučių palaikyti šaldytuve.

Sultys laikomos šaldytuve apatinėje arba vidurinėje lentynoje. Negalima leisti užšalti, todėl jo negalima dėti ant viršutinės lentynos arba šalia aušinimo įrenginio. Jei planuojate išsinešti skanaus gėrimo į lauką, iškylai, tuomet reikia pasirūpinti nešiojamu šaldytuvu arba termo maišeliais ar termo maišeliais. Tokia įranga padės išlaikyti sultis vėsias, todėl jose išliks visi vitaminai, išliks geriausia konsistencija. Jei planuojate sultis laikyti ilgiau nei parą, įlašinkite į jas kelis lašus citrinos. Šis vaisius sumažins oksidaciją ir pagerins skonį bei spalvą. Tačiau šis metodas neturėtų būti naudojamas dažnai, nes bet kokiu atveju, laikant ilgiau nei dieną, sultys turės mažai naudingų savybių.

Bendrosios naudojimo taisyklės

Kaip žinote, bet kuriuose vaisiuose yra daug cukraus. Skirtingai nei parduotuvėse, natūralios sultys greičiau suyra ir nedaro didelės žalos nei suaugusiojo, nei vaiko organizmui. Tačiau bet kuriuo atveju nereikėtų didinti cukraus kiekio kasdienėje mityboje, nes tai neigiamai veikia kepenų, inkstų, skrandžio ir imuninės sistemos veiklą.

Stipriai saldintas sultis rekomenduojama skiesti santykiu vienas su vienu virintu vandeniu arba mineraliniu vandeniu (nesvarbu, su dujomis ar be). Rūgščiuose vaisiuose, tokiuose kaip apelsinai ir citrinos, nėra tiek daug cukraus, todėl juos galima gerti ir neskistus.Tačiau rūgštis neigiamai veikia dantis, ypač jei suardoma žmogaus emalio danga, tada rūgščias vaisių sultis geriau gerti per šiaudelį.

Mitybos specialistai rekomenduoja dienos metu gerti šviežių vaisių ar daržovių sultis. Ne viską galima valgyti ryte tuščiu skrandžiu.Pavyzdžiui, rekomenduojama susilaikyti nuo rūgščių nektarų. Net ir atskiesti vandeniu, jie gali sukelti per didelį rūgštingumą virškinimo trakte. Naktį negalima gerti šviežiai spaustų sulčių – jos žadina apetitą, o naktį kyla pavojus persivalgyti, o tai akivaizdžiai kenkia figūrai.

Geriausias laikas gerti šviežias vaisių sultis yra dienos metu tarp valgymų. Jie valgomi tarp pusryčių ir pietų, tarp pietų ir vakarienės, vienam iš dviejų pietų ar užkandžių.

Sulčių geriau gerti ne valgio metu, o kiek vėliau. Kūnas jums padėkos, jei 25-30 minučių po pietų išgersite skanų gėrimą.

Žiūrėti į Taip pat

Kaip išsaugoti obuolius žiemai namuose, geriausi būdai ir kada

Įvairių tipų saugojimo taisyklės

Kiekvienas gėrimas turi savo laikymo taisykles.

šviežias obuolys

Obuoliai yra vienas iš greičiausiai pūvančių vaisių. Jie praranda savo naudingas savybes vos per keturias valandas. Ši taisyklė galioja ne tik kokteiliams, šviežioms sultims, bet ir paprastiems vaisiams. Pavyzdžiui, perpjovus obuolį, po kelių minučių matai, kad jis patamsėjo. Jei lauksite keturias valandas, pjūvio vietoje obuolys taps tamsiai rudas, o tai reiškia, kad jis nevalgomas.

Švieži obuoliai išsilaikys ne ilgiau kaip keturias valandas. Tačiau laikas sutrumpėja, jei jis nėra dedamas į šaldytuvą.Jei norite pratęsti obuolių gėrimo galiojimo laiką, galite įlašinti kelis mililitrus citrinos sulčių. Tai apsaugos jį nuo patamsėjimo ir oksidacijos atsiradimo. Tačiau citrinų sultys negali užkirsti kelio geriausio skonio ir aromato praradimui.

Oranžinė

Tačiau oranžinė, priešingai, ilgą laiką išlaiko savo savybes. Vitamino C pradeda netekti tik po 48 valandų. Todėl apelsinų sultis galite laikyti šaldytuve iki dviejų dienų.

Kad aromatas ir skonis nepablogėtų, indą būtina sandariai uždaryti. Apelsinų sultims laikyti geriau rinkitės stiklinį indą, tačiau nieko blogo nenutiks, jei įdėsite jį į kokybišką plastiką. Nenaudokite geležinių dubenėlių – jie liečiasi su rūgštimi. Be to, nenaudojamas nekokybiškas plastikas – jis gali perduoti gėrimui savo specifinį kvapą. Talpykla su apelsinų sultimis sandariai uždaroma, hermetiškai uždaroma. Dedamas ant šaldytuvo vidurinės arba apatinės lentynos.

Citrinų

Citrina yra vaisius, kurį dietologai dažnai apibūdina kaip natūralų konservantą. Tai padeda šiek tiek ilgiau išsaugoti naudingąsias kitų vaisių savybes. Bet tuo pačiu metu jis nėra saugomas taip ilgai. Šviežiai spaustas citrinos sultis šaldytuve galima laikyti iki trijų dienų. Tačiau esant minusinei 20 laipsnių ar aukštesnei temperatūrai, po trijų valandų jis praranda visas naudingas savybes.

Citrinų sultys laikomos stikliniame inde. Plastikiniai ir geležiniai indai nenaudojami. Talpykla sandariai uždaryta.

Morkos

Morka nepaprastai skani. Tai ne tik gerina organizmo imunines savybes, bet ir puikiai veikia regėjimą.Tinka absoliučiai visiems, alerginės reakcijos morkoms yra itin retos.

Šio gėrimo trūkumas yra tas, kad po pusvalandžio jis praranda savo naudingąsias savybes. Todėl jie iš karto geria morkų sultis, nelaikykite jų šaldytuve. Presavimo proceso metu atsiradusios putos turi būti pašalintos.

Celandine

Gana neįprastas ugniažolės gėrimas. Jie jo negeria – gresia skrandžio sutrikimais. Tačiau odos ligoms, pavyzdžiui, psoriazei, egzemai ar karpoms gydyti, jis naudojamas gana dažnai. Iš ugniažolės išspaudžiamos sultys, po kurių gėrimas fermentuojasi. Tik atsiradus burbuliukams jis naudojamas pagal paskirtį. Celandine sultis galima laikyti šaldytuve iki dviejų mėnesių ir naudoti pagal poreikį.

Žiūrėti į Taip pat

Kaip tinkamai laikyti brokolius namuose žiemai

Runkeliai

Burokėliai – skani priemonė virškinimo trakto problemoms spręsti. Tai padeda kepenų veiklai, stiprina imuninę sistemą. Burokėlių sulčių ypatumas yra tas, kad jų negalima išgerti iš karto. Kad kenksmingi junginiai išgaruotų, gėrimą reikia palaikyti apatinėje šaldytuvo lentynoje apie 30 minučių. Pats nektaras laikomas ne ilgiau kaip dvi dienas. Nereikėtų leisti šaldyti – visos naudingos medžiagos akimirksniu išnyks.

Beržas

Beržas padeda stiprinti imuninę sistemą ir susidoroti su peršalimu. Jis laikomas tik stiklinėje, būtinai sandariai uždarykite dangteliu. Beržo nektaras išsilaiko tik iki trijų dienų. Reikėtų suprasti, kad vartojimas po šio laikotarpio gali būti labai pavojingas.

Pomidoras

Folio rūgštis ir geležis, kurių yra daug pomidoruose, padeda apsisaugoti nuo peršalimo, gerina kraują ir mažina auglių riziką. Pomidorų sultis patartina gerti iškart po paruošimo ir nelaikyti šaldytuve. Bet jei be jo neapsieina, iki 18 laipsnių temperatūroje laiko iki 12-14 valandų.

Granatas

Granatų ekstraktas labai skanus, padeda formuotis raudoniesiems kraujo kūneliams ir saugo nuo virusinių ligų. Granatų sultys negali būti laikomos šaldytuve, nes veikiamos žemoje ir aukštoje temperatūroje jos akimirksniu netenka daugumos vitaminų ir mineralų. Gerkite iš karto, tuo tarpu nepageidautina išgerti daugiau nei 150 gramų vienu metu.

Greipfrutas

Greipfrutus mėgsta visos merginos dėl kelių priežasčių. Jis turi mažai kalorijų ir padeda deginti riebalus. Be to, tai suteikia sotumo jausmą, kuris labai pravers laikantis dietos. Iš karto negalima gerti daug greipfrutų sulčių – daugiausiai 200 mililitrų. Laikykite šaldytuve iki 24 valandų, bet geriausia išgerti iš karto išėjus iš sulčiaspaudės.

Vynuogės sėkla

Vynuogių sultyse gausu vitaminų ir antioksidantų. Išspausti ne taip paprasta, nes trukdo kaulai. Reikalinga kokybiška sulčiaspaudė. Šviežiai spaustas sultis laikykite tik šaldytuve iki 12 valandų. Bet jei prieš šį laiką jis pakeitė spalvą, jo negalima naudoti.

Kopūstas

Kopūstų lapai turi daugybę unikalių savybių. Jie gali užgydyti mažas žaizdas, jei ant odos užtepsite sultyse suvilgytą vatos tamponą. Vartojant į vidų, gėrimas iš spaustų kopūstų pagerins virškinimą, reguliaresnis tuštinimasis.Kopūstų sultys išgeriamos iš karto, jų negalima laikyti. Ne visiems patinka kopūstų skonis, bet jūs galite jį pagerinti pridedant šiek tiek burokėlių ar morkų kompozicijos.

Agurkas

Agurkų sultys prisideda prie svorio metimo, nes pagreitina medžiagų apykaitą. Vasarą jis tiesiog nepakeičiamas – skoniui pagerinti galima įpilti šiek tiek mineralinio gazuoto vandens, laimo ar citrinos griežinėlį, mėtų ar baziliko šakelę.

Agurkų sultis patartina gerti iš karto, trumpai palaikius šaldytuve. Tačiau kraštutiniu atveju jo saugojimas leidžiamas iki aštuonių valandų.

Arbūzas

Arbūzų sultys yra naudingų vitaminų ir mineralų rezervuaras. Jie gana greitai pagamina šviežias arbūzų sultis ir jums nereikia sulčiaspaudės. Geriausia išgerti iš karto, bet kraštutiniu atveju galite laikyti iki 3-4 valandų. Jei norite mėgautis gardžiomis sultimis šaltuoju metų laiku, galite jas užšaldyti. Aromatizuoti ledo kubeliai gali būti laikomi iki trijų keturių mėnesių. Ledo galima dėti į kokteilį arba tiesiog atšildyti.

Žiūrėti į Taip pat

Kaip laikyti Ivano arbatą namuose, džiovinimo taisyklės ir būdai

šaltalankių

Šaltalankis – skanus, bet šiek tiek rūgštus vaisius. Paprastai į nektarą įdedama cukraus ir per pusę skiedžiama vandeniu. Šaltalankių kompoziciją galite laikyti iki 1 mėnesio, bet prieš tai reikėtų pavirti apie 10 min. Naudingos savybės iš jo praktiškai nebus prarastos, tačiau ją bus galima išlaikyti daug ilgiau.

ananasų

Natūralus ananasas gali būti laikomas kelis mėnesius, o sulčių pavidalu iki trijų dienų.Būtinai rinkitės stiklinį indą, sandariai uždarykite dangteliu.Reikėtų pažymėti, kad geriau sterilizuoti konteinerį. Tokiu atveju gėrimas ilgiau išliks aromatingas ir sveikas.

vyšnia

Šviežiai spaustos vyšnių sultys laikomos šaldytuve vidurinėje lentynoje ne ilgiau kaip 12 valandų. Bet jei nektarą supilate į stiklinį indą, įlašinkite kelis citrinos lašus vienam litrui kompozicijos, tada vėlavimas padvigubės.

Kiwi

Pats kivis yra gana rūgštus vaisius, todėl skystą jį reikia atskiesti vandeniu. Geriausia išgerti iš karto, bet kraštutiniu atveju galite laikyti šaldytuve 12 valandų.

Persikas

Persikų sultys pasirodo labai tirštos, todėl, kad būtų patogu gerti, praskiedžiamos vandeniu. Laikyti vėsioje vietoje iki 12 valandų.

Abrikosas

Šį nektarą patartina išgerti iš karto. Bet kraštutiniu atveju galite palikti 2-3 valandas. Draudžiama gerti, kai kompozicija pradeda tirštėti ir tamsėti.

Slyva

Slyva šaldytuve laikoma ne ilgiau kaip vieną dieną. Talpykla turi būti stiklinė.

liucerna

Liucerną galima laikyti ne ilgiau kaip 48 valandas. Būtinai rinkitės stiklą, nes geležis gali sukelti oksidaciją.

kiaulpienių lapų

Vaistams naudojami kiaulpienių lapai. Paskirstykite kompoziciją sterilizuotuose induose. Leidžiama laikyti iki trijų ar keturių dienų.

kviečių žolė

Kviečių žolė teigiamai veikia virškinimo sistemą. Iš karto išgerkite paruoštą naudoti kompoziciją.

Spanguolė

Spanguolės greitai praranda savo naudingas savybes, todėl gėrimas geriamas iš karto. Galite pridėti cukraus, tokiu atveju laikas padidinamas iki 48 valandų.

Kaip laikyti šaldiklyje

Gėrimas, pagamintas iš šviežių vaisių ar daržovių, paruoštas naudojant sulčiaspaudę, gali būti užšaldytas.Tokiu atveju ledo gabalėliai išsaugos visas naudingas savybes. Jums reikės:

• paimkite specialų konteinerį su pertvaromis;
• kruopščiai išskalaukite skyrius;
  supilkite sultis į viršų;
• užšaldyti.

Taip pat naudojamas įprastas konteineris, pavyzdžiui, aukštos kokybės plastikinis indas. Stiklas neturėtų būti sustingęs – veikiant žemai temperatūrai jis įtrūks.

Frozen Fruit Ice Cunks galima dėti į įvairius kokteilius, ledus ir vaisių arbatas. Pomidorų arba kopūstų kompozicijos dedamos į daržovių sriubas ar kūdikių mišraines.

Papildomi patarimai ir gudrybės

Rekomenduojamas:

• naudokite aukštos kokybės sulčiaspaudes, nes jos leidžia išspausti maksimaliai daug sulčių;
• gėrimą laikykite šaldytuve vidurinėje lentynoje;
• geriau išgerti iš karto (išskyrus burokėlių sultis);
• atskieskite rūgštus variantus vandeniu ir suberkite cukrų, medų ir prieskonius.

Sultys sumaišomos proporcingai, kad gautųsi deriniai. Skanaus – morkos su obuoliu, persiku ir ananasu, apelsinu ir citrina, kopūstu ir burokėliais, vynuogėmis ir obuoliu, greipfrutu ir citrina.