TOP 10 būdų, kaip laikyti figas namuose

Daugelis žmonių domisi tikru klausimu, kaip galima laikyti figas. Šis vaisius gali būti atšaldytas arba užšaldytas. Taip pat leidžiama išdžiūti arba išdžiūti. Norėdami pratęsti vaisių galiojimo laiką, iš jų galite gaminti įvairius preparatus - uogienę, kompotą, sultis. Nepriklausomai nuo pasirinkto laikymo būdo, reikia laikytis pagrindinių ekspertų rekomendacijų.

Šviežių figų konservavimo ypatybės

Prinokę vaisiai yra labai švelnūs. Todėl rekomenduojama juos naudoti iš karto po surinkimo, o tai turėtų būti daroma nokimo vietose. Po transportavimo vaisiai iškart pradeda rūgti.

Jei norite laikyti šviežias figas, rekomenduojama jas įdėti į šaldytuvą. Temperatūra turėtų būti +1 laipsnis. Tokiomis sąlygomis vaisius leidžiama laikyti 2-3 savaites. Uogos turi būti paruoštos saugojimui. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama atlikti šiuos veiksmus:

• vaisių plovimas ir džiovinimas;
• sudėti į konteinerius ir uždaryti;
• padėkite ant daržovių lentynos.

Reikėtų prisiminti, kad figų laikymas kambario temperatūroje yra kontraindikuotinas.Per dieną vaisiai pradės fermentuotis.

Kaip išsirinkti tinkamą

Norint pasirinkti kokybiškus vaisius, reikia atkreipti dėmesį į jų išvaizdą, aromatą ir konsistenciją. Svarbu, kad figos būtų lygios, švarios odelės ir idealiai apvalios formos. Rūgštus aromatas rodo fermentacijos pradžią. Tokio vaisiaus geriau nenaudoti.

Prinokę vaisiai turi būti vidutiniškai minkšti. Svarbu užtikrinti, kad jie neištirptų jūsų rankose. Aukštos kokybės figos turi nektaro lašus ant odos. Vaisiaus spalva gali skirtis. Priklausomai nuo veislės, jis gali būti šviesiai žalias arba beveik juodas.

Prastos kokybės produktas yra per minkštos ir slidžios konsistencijos. Pagrindo srityje gali būti pelėsio. Pernokę ir sugedę vaisiai turi rūgštų kvapą.

Figos sunoksta labai greitai. Jei derlius nenuimamas per 3 dienas, vaisiai nuvysta. Įlenkimai šonuose rodo, kad prekės galiojimo laikas pasibaigęs.

Šis vaisius laikomas sezoniniu. Pirkti leidžiama nuo birželio iki spalio. Prieš naudodami gaminį maistui, jį reikia kruopščiai nuplauti. Vaisiai yra padengti plona, ​​valgoma odele. Jo nereikia valyti. Prinokusias uogas galima padalyti į 2 dalis, o turinys valgomas šaukštu.

Žiūrėti į Taip pat

Kaip geriausia laikyti cukinijas namuose vėsiame bute ar rūsyje

Optimalios laikymo sąlygos

Norint padidinti figų galiojimo laiką, svarbu pasirinkti tinkamus temperatūros, drėgmės ir apšvietimo parametrus.

Temperatūra

Švieži vaisiai gali būti laikomi + 18-20 laipsnių temperatūroje iki 24 valandų. Jei uogas laikote +1 laipsnio temperatūroje, laikymo laikas pailgėja iki 10 dienų.Džiovintas figas galima laikyti +15 laipsnių temperatūroje šešis mėnesius.

Drėgmė

Laikant džiovintas figas, svarbu atsižvelgti į drėgmės parametrus. Šis skaičius turėtų būti 80%.

Apšvietimas

Vaisius geriausia laikyti tamsioje vietoje. Šviežias figas rekomenduojama laikyti šaldytuve. Džiovintiems vaisiams laikyti tinka rūsys ar kita vėsi vieta.

Namų saugojimo būdai

Figos ilgą laiką gali būti laikomos įvairiais būdais. Tai leidžia kiekvienam pasirinkti geriausią variantą.

Išdžiovintas

Tai vienas iš populiariausių variantų. Džiovintos figos išlaiko daugumą naudingų ingredientų. Galima laikyti vėsiai 6 mėnesius.

Saulėje

Norėdami džiovinti figas saulėje, apsiginkluokite marle ir sutarkuokite. Norėdami tai padaryti, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite vaisius. Jei figa perpjauta į 2 dalis, ją reikia dėti nupjauta puse į viršų.
2. Padėkite tinklelį taip, kad jį iš visų pusių pūstų vėjas.
3. Apvyniokite tinklelį iš abiejų pusių marle. Tai padės apsaugoti figas nuo dulkių ir vabzdžių.
4. Džiovinti 4-6 dienas.
5. Surinkite vaisius ant virvelės ir padėkite į pavėsį, kad gerai išdžiūtų.

Elektrinis džiovintuvas

Šis prietaisas padeda greitai gauti matomų rezultatų. Džiovintos griežinėliai taps sultingi ir įgaus auksinį atspalvį. Norint gauti gerų rezultatų, verta atlikti šiuos veiksmus:

1. Padalinkite vaisius į 2 lygias dalis ir išdžiovinkite saulėje.
2. Išimkite padėklą nuo prietaiso ir iš eilės sudėkite ant jo susmulkintas uogas.
3. Maži vaisiai džiovinami per 10 valandų. Dideliems vaisiams rekomenduojama pailginti procedūros trukmę.

Žiūrėti į Taip pat

Kaip laikyti topinambą namuose žiemą, taisyklės ir geriausi būdai

Šaldytuve

Geriausias šviežių figų laikymo būdas yra šaldytuvas. Vaisius geriausia laikyti +1 laipsnio temperatūroje. Tai padės išlaikyti juos šviežius 2–3 savaites.

Greitas užšalimas

Jei norite pailginti galiojimo laiką, vaisius turėtumėte užšaldyti. Tai daryti rekomenduojama esant žemesnei nei -15 laipsnių temperatūrai.

trūkčiojantis

Ši figa yra puikaus skonio ir joje yra daug naudingų elementų. Džiovinti vaisiai turi daugiau drėgmės nei džiovinti vaisiai. Todėl jiems reikia specialių sąlygų. Jei vaisius norite laikyti trumpai, juos rekomenduojama dėti į stiklainius be auginių. Talpyklas reikia uždaryti dangteliu ir laikyti tamsioje, vėsioje vietoje. Tai gali būti sandėliukas arba įstiklintas balkonas.

Uogas geriausia laikyti gerai surištuose drobiniuose maišeliuose. Tai leis orui cirkuliuoti į vaisius. Tai padidins saugojimo laikotarpį iki šešių mėnesių. Taip pat džiovintus riešutus galima sandariai suvynioti į foliją ir tokia forma padėti ant apatinės šaldytuvo lentynos. Tai padidins saugojimo laiką iki 8 mėnesių.

Jūrinis

Norėdami marinuoti produktą, turite paimti 1 stiklinę figų ir 1 stiklinę portveino. Taip pat reikės ketvirtadalio stiklinės balzaminio acto, 1 nedidelio šaukšto citrinos ir apelsino žievelių, 1 šaukšto cukraus, pusės stiklinės grūstų graikinių riešutų. Į kompoziciją verta pridėti druskos ir pipirų.

Pirmiausia figas rekomenduojama sudėti į stiklainį, tada supilti vyną ir susmulkintą žievelę. Įdėkite indą į šaldytuvą.

Po 24 valandų nusausinkite skystį, sudėkite likusius komponentus ir padėkite kompoziciją ant viryklės. Užvirinkite, suberkite figas ir virkite ant silpnos ugnies 30 minučių. Gatavą patiekalą atvėsinkite, supilkite į stiklainį.Laikyti šaldytuve.

Kompotas

Šiam patiekalui tinka tiek šviežios, tiek džiovintos figos. 3 litrų talpos stiklainiui reikia paimti 300 gramų vaisių ir 150 gramų cukraus. Į puodą supilkite 2,5 litro vandens, sudėkite visus ingredientus ir virkite 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies, supilkite į stiklainį ir uždarykite dangtį.

Žiūrėti į Taip pat

Kada ir kaip laikyti mielinę tešlą

Jam

Norint pagaminti sveiką uogienę, reikia paimti 700 gramų figų ir 500 gramų cukraus. Komponentai turi būti sumaišyti ir palikti 3 valandas. Kai ištekės sultys, uždėkite indą ant ugnies ir virkite 5 minutes. Tada palikite 10 valandų. Išpilkite sirupą. Pakartokite procedūrą 2 kartus. Supilstyti į stiklainius ir uždaryti. Pagal skonį galite įdėti šiek tiek vanilės ar citrinos rūgšties.Paruoštus uogienes rekomenduojama laikyti vėsioje vietoje – pavyzdžiui, rūsyje. Galima laikyti ir šaldytuve.

Sultys

Šis gėrimas labai naudingas sergant širdies patologijomis. Jį galima gerti sergant anemija ir tromboze. Sultis rekomenduojama ruošti iš prinokusių vaisių. Juos reikia nuplauti, nuplauti verdančiu vandeniu ir pertrinti per sietelį. Sumaišykite su virintu vandeniu santykiu 2: 1. Išspauskite gautą kompoziciją per marlę.

Kaip laikyti neprinokusius vaisius

Neprinokusius vaisius rekomenduojama dėti į rūsį arba sandėliuką – sausoje, vėsioje ir tamsioje vietoje. Jiems subręsti prireiks 2–3 dienų. Tada figas galima perkelti į šaldytuvą.

Daznos klaidos

Figas ilgą laiką bus galima laikyti tik tinkamai parinkus vaisius. Pagrindinės klaidos, dėl kurių produktas pablogėja, yra šios:

• neteisingas saugojimo vietos pasirinkimas;
• kaitrios saulės poveikis vaisiams;
• temperatūros režimo pažeidimas;
• saugojimas ne rūsyje arba šaldytuve;
• didelė drėgmė.

Papildomi patarimai ir gudrybės

Norėdami laikyti figas, laikykitės šių rekomendacijų:

• prinokusias uogas laikyti šaldytuve arba užšaldyti;
• stebėti temperatūros ir drėgmės parametrus;
• neprinokusius vaisius palikite porai dienų vėsioje, tamsioje vietoje;
• pernokusias figas galima džiovinti saulėje arba orkaitėje.

Figos yra sveikas ir skanus produktas, kurį mėgsta daugelis. Norint ilgai išsaugoti vaisius, reikėtų rinktis aukščiausios kokybės. Taip pat svarbu laikytis temperatūros ir drėgmės parametrų.